A Martha különleges húsvéti süteményének ebben a szeszélyes dekorációjában egy alapvető vaníliatorta sütésre kerül, morzsolódik és vajkrémmel keverhető, és golyókká alakítják. A golyókat ezután zöld, nemrétegű tekercsekben hengerelik, hogy hasonlítsanak a levágott bukszuskoszárra.
Stephen Kent Johnson előkészítés: összesen 40 perc: 1 óra 5 perc Hozam: 30–35
Hozzávalók
Összetevő-ellenőrzőlista 4 evőkanál sózott vaj, szobahőmérséklet, plusz a serpenyőben
- 3/4 csésze fehérítetlen általános célú liszt, plusz még a serpenyő
- 3/4 teáskanál sütőpor
- 1/4 teáskanál kóser só
- 1/2 csésze cukor
- 1 nagy tojás, szobahőmérsékleten
- 1/4 csésze teljes tej
- 1/4 teáskanál tiszta vanília kivonat
- 1 csésze svájci habcsók vajkrém
- 4 uncia zöld nonpareils
- 2. lépés Süssük, amíg aranyban nem lesz, és a középpontba helyezett fogpiszkáló tisztán, 23-25 perc alatt kijön. Hagyja, hogy a sütemény serpenyőben 15 percig lehűljön, majd forduljon rá a rackre és hagyja teljesen lehűlni.
- 3. lépés Morzsolja össze a tortát egy tálba, amíg nem maradnak nagy darabok. Adj hozzá vajkrémet; keverjük, amíg össze nem keverjük.
- 4. lépés Helyezze a nem párat egy kis tálba. Kezével gördítse a süteménykeverék felét 1/4 hüvelykes golyókba (teáskanál halom); egyenként dolgozva gördítsen golyókat nem közönséges rétegekbe, enyhe nyomással, hogy megtapadjanak.
-
5. lépés
Tekerje a fennmaradó süteménykeveréket 3/4 hüvelykes gömbökbe (kevés teáskanál), és tekerje be nem hordozható keretekben, enyhén nyomja meg, hogy megtapadjanak. (Mindegyiknek kb. 14 kell lennie.) Hűtőszekrényben szilárd, kb. 1 óra. A díszített tortagolyókat légmentesen lezárt tartályban, 3 napig hűtheti.
Útvonal
Utasítások ellenőrzőlista 1. lépés
Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. Vajjal egy 9 hüvelykes kerek süteményt; porral lisztet szed, kiüríti a felesleget. Kihúzza össze a lisztet, a sütőport és a sót. Vegyük vajat cukorral közepes sebességgel, amíg könnyű és bolyhos, 1 percig. Adj hozzá tojást; jól verte. Csökkentse a sebességet alacsonyra, és fokozatosan adjon hozzá lisztet, keverve, amíg össze nem keverjük. Adjunk hozzá tejet és vaníliát, szükség szerint lekaparva a tál oldalát; verni, amíg csak kombinálják. Öntsük a tésztát az előkészített serpenyőbe; sima teteje eltolt spatulával.