Logo hu.holidaysbeauty.com
Kategória: Étel és ital

Rizs Puding Tengeri Só-karamell öntettel

2024

Tartalomjegyzék:

Videó: Rizs Puding Tengeri Só-karamell öntettel

Videó: Rizs Puding Tengeri Só-karamell öntettel
Videó: Tejberizs variációk, ha édességre vágysz | fatimapanka 2024, Március
Rizs Puding Tengeri Só-karamell öntettel
Rizs Puding Tengeri Só-karamell öntettel
Anonim

Egy kis szeretettel és a megfelelő recepttel az alázatos rizs puding pozitívan romantikus lehet. A pudingunk egy habbal megegyező bolyhot kap a tejszínhab összecsukásakor, míg a feltöltések, például bogyók, apróra vágott karamell, pisztácia és egy tengeri sóval feltöltött karamell öntettel elkápráztatják a dátum estejét. Vedd fel a kanalat, és fejezd be az estét egy magas jegyzettel.

Rizs puding tengeri só-karamell öntettel, Greg Lofts
Rizs puding tengeri só-karamell öntettel, Greg Lofts

Con Poulos előkészítés: összesen 20 perc: 2 óra 50 perc adagok: 4

Hozzávalók

Összetevő-ellenőrzőlista 2 csésze teljes tej

  • 1/4 csésze olasz rövidszemű rizs, például Carnaroli vagy Arborio
  • 1/4 teáskanál kóser só
  • 2 evőkanál plusz 3/4 csésze granulált cukor (karamellhoz)
  • 1 teáskanál tiszta vanília paszta vagy kivonat
  • 1/4 csésze könnyű kukoricaszirup
  • 1 1/4 csésze nehéz krém
  • 1/2 teáskanál pelyhes tengeri só, például Jacobsen
  • Apróra vágott pisztácia, mazsola, szárított sárgabarack és karamelladarabok tálaláshoz
  • Friss málna és szeder, öntettel
  • Útvonal

    Utasítások ellenőrzőlista 1. lépés

    Forraljuk fel a tejet, a rizst és a kóser sót egy közepes serpenyőben, majd csökkentsük a hőt alacsonyra. Forraljuk be párolva, alkalmanként keverve, amíg a keverék krémes zabkása nem lesz, 30-35 percig. Keverje hozzá 2 evőkanál cukor és vanília keveréket. Helyezze egy tálba, és hagyja teljesen lehűlni.

  • 2. lépés Eközben egy másik közepes serpenyőben keverjük össze a maradék 3/4-es csésze cukrot és a kukoricaszirupot. Fedjük le és főzzük közepes-magas hőmérsékleten, amíg a cukor feloldódik és a keverék forrni kezd, kb. 5 percig. felfedés; Folytassa a forrást, serpenyővel forgatva, amíg a keverék borostyánszínűvé nem válik, még 3-4 percig (ha kristályok kezdenek képződni, nedves tésztakefével lemossuk le a serpenyő oldalát).
  • 3. lépés Óvatosan adjon hozzá 1/2 csésze tejszínt egy állandó áramlás alatt (ez erőteljesen buborékolhat). Távolítsa el a tűzről, adjon hozzá pelyhes tengeri sót, és keverje egyenletesen. Hagyja teljesen lehűlni.
  • 4. lépés

    Kihúzza a fennmaradó 3/4 csésze tejszínt lágy csúcsokig; hajtsa be lehűtött rizs pudingba. Fedjük le és hidegen tartsuk, legalább 2 órán keresztül (és legfeljebb 2 napig). Tálaljuk rizs pudingot tálakban karamell öntettel, pisztáciával, szárított gyümölcsökkel, karamellel és oldalán friss bogyós gyümölcsökkel.

  • Cook megjegyzései

    A desszert percek alatt történő lehűtéséhez tegye a pudingot és a karamellát a nagyobb jégtálok belsejében lévő tálakba, alkalmanként keverve, mikor azok megvastagodnak és lehűlnek. Az extra karamell légmentesen lezárt tartályban, 1 hónapig hűthető.

Ajánlott:

Új

Cukormázas Gyöngyhagyma

Keresse meg a hagyományos ünnepi menüt (házigazdaként vagy vendégként) ezzel az egyszerű oldallal

Bővebben
Sült Saláta Kitûnõ Saláta és Narancs Saláta

Ez a saláta egyesíti a keserű és fűszeres salátákat a téli narancs édességével és a vörösbor-ecet savanyú ízével

Bővebben
Könnyű Csokoládé Fudge A Pereceken

Kielégítse édes fogait ezzel a recepttel, amely párosítja a csokoládét sós, ropogós perecekkel

Bővebben
Szerkesztő Választása
  • Curry Buttercup Squash és Apple Leves
    2024

    Ez a kiadós New England-leves tartalmaz egy vajkrém tököt, almát és juharszirupot az édességhez, valamint curry-t és cayenne-borsot a fűszerleírásokhoz

  • Penne Alla Puttanesca
    2024

    Ez a tradicionális puttanesca recept, Mario Batali séfje, a "Molto Gusto" szakácskönyve, könnyen megtalálható alapanyagokból készül. Próbálja még: Brokkoli Rabe Mozzarella Crema-val, Linguini kagylóval és Spaghetti con la Sarde Fotó: Quentin Bacon

  • Halleves Citrom-aiolival
    2024

    Ez az egyedényes étkezés a provencei halpörkölt, a bouillabaisse-t inspirálja, és egy kedves vasárnapi vacsorát készít

  • Jacques Torres Palacsinta Karamellizált Körtével
    2024

    Jacques Torres palacsinta karamellizált körtetel : körülbelül 12 Hozzávalók Összetevő ellenőrzőlista 3 nagy tojás 1/4 csésze granulált cukor 1 vanília bab, magokat lekaparva (a hüvelyt későbbi felhasználás céljából megmentették) 1/2 csésze általános célú liszt Reszelt héja 1/2 narancs Reszelt héja 1/2 citrom 2/3 csésze teljes tej 1/2 csésze nehéz krém 1–2 evőkanál sózott vaj főzéshez Jacques Torres karamellizált körte Útvonal Utasítások

  • Szívrépa
    2024

    Ez a recept Gabrielle Langholtz jóvoltából

  • Gyömbér Caipirinha
    2024

    Ez a gyömbér caipirinha recept az egyik Francisco Costa designer kedvenc koktélok - próbáld ki még a friss szenvedély-gyümölcs Caipirinhát is

Legjobb értékelés a héten
Népszerű a nap
  • Bagna Cauda Brokkvirággal és Pirított Kenyérrel
    2024

    A brokkvirág egy kereszt a brokkoli és a karfiol között; finom, vastag szelet országos kenyérrel és bagna cauda-val - egy olasz merítőmártással

  • Paradicsom A La Grecque
    2024

    Ezt a pácolt paradicsomos ételt több órával az idő előtt elkészítheti és hűtve vagy szobahőmérsékleten szolgálja fel. Az uborkát közvetlenül kiszolgálás előtt meghámozzuk és szeleteljük

  • Mandula-Arugula Pesto
    2024

    Használd ezt a pesto-t, hogy elkészítsük a friss zöld savanyúságot

  • Arany Cékla Zöldekkel és Ricotta A Pirítóssal
    2024

    A őrölt kávé itt szokatlan alkotóelemnek tűnhet, ám a répa földes édességét hozza létre

  • Tüskés Blackberry-majoránna Lime
    2024

    Kedvezményes gyümölcspürét készíthet két nappal korábban. Tetejére takaróval tálaljuk, és tálalás előtt díszítsük Szederrel, lime ékkel és majoránna levelekkel. Receptek jóvoltából Erin French, a séf és a Lost Kitchen in Freedom tulajdonosa tulajdonosa

  • Tüskés Manófavirág Limonádé
    2024

    A házi készítésű bodzavirág szívesség egy fogadalom, amelyet össze lehet állítani, és vodka limonádét vihet új magasságokba. Receptek jóvoltából Erin French, a séf és a Lost Kitchen in Freedom tulajdonosa tulajdonosa