Logo hu.holidaysbeauty.com
Kategória: Étel és ital

Klasszikus Marhapörkölt

2024

Tartalomjegyzék:

Videó: Klasszikus Marhapörkölt

Videó: Klasszikus Marhapörkölt
Videó: Zé-féle marhapöri 2024, Március
Klasszikus Marhapörkölt
Klasszikus Marhapörkölt
Anonim

Aromás és kielégítő, egy megnyugtató tál marhapörkölt mindig eléri a jelet extra hideg éjszaka. Itt a márványozott marhahús ledarabokat pároljuk, amíg a levesben nem szétesik össze a finom aromák, ehhez hozzáadunk csípős aromákat, például paradicsompaszta, Worcestershire szósz, vörös bor és tűzön sült paradicsom finom füstösség eléréséhez.

Stew Greg Lofts klasszikus marhahús
Stew Greg Lofts klasszikus marhahús

Con Poulos előkészítés: összesen 40 perc: 3 óra 25 perc Adagok: 6

Hozzávalók

Összetevő-ellenőrzőlista 2 kiló marhahúst (lehetőleg fűben táplált), 2 hüvelykes darabra vágva

  • Kóser-só és frissen őrölt bors
  • Fehérítetlen univerzális liszt porozáshoz
  • 3 evőkanál extraszűz olívaolaj
  • 10 uncia fagyasztott gyöngyhagymát felolvasztunk, lecsepegtetjük és szárazra pácoljuk
  • 2 evőkanál paradicsompaszta
  • 2 evőkanál Worcestershire szósz
  • 3/4 csésze száraz vörös bor, például a Cabernet Sauvignon
  • 2 csésze alacsony nátriumtartalmú csirkeleves
  • 1 doboz (14,5 uncia) tűzben sült kockára vágott paradicsom
  • 4 sárgarépa (8 uncia), hámozva és 1/2 hüvelykes darabokra vágva
  • 3 Yukon arany burgonya (1 font), hámozva és 1/2 hüvelykes darabokra vágva
  • 1 csésze fagyasztott borsó (opcionális)
  • Apróra vágott friss petrezselyemlevelek tálaláshoz
  • Útvonal

    Utasítások ellenőrzőlista 1. lépés

    Óvatosan fűszerezze a marhahúst sóval és borssal. Porszítsa le a lisztet és rázza le a felesleget. Melegítsen egy holland sütőt vagy más nehéz fenekű edényt közepes-magas hőmérsékleten, és örvényezze 2 evőkanál olajban.

  • 2. lépés Adjunk hozzá egy rétegben a marhahús felét, és főzzük, néhányszor forgatva, amíg a helyek barnulnak, 5-7 percig. Helyezzük egy tányérra, hagyva a zsírt az edényben. Barna maradék marhahús; átvitele a lemezre.
  • 3. lépés Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. Örvényezze a maradék 1 evőkanál olajat potba, még közepes-magas hőn keresztül. Főzzük a hagymát, amíg aranysárga, 3-4 percig. Adjunk hozzá paradicsomos pasztát, és főzzük, gyakran keverve, karamelizálódásig, 1 percig. Adjon hozzá Worcestershire szószot és bort; forraljuk, amíg főleg el nem párolognak.
  • 4. lépés

    Helyezze vissza a marhahúst és az összes felhalmozódott gyümölcslevet a serpenyőbe és a paradicsomba. Felforral. Fedjük le az edényt, helyezzük át a sütőbe, és főzzük 1 és fél órát. Távolítsa el a edényt a sütőből, és keverje össze a sárgarépát és a burgonyát a pörkölésbe. Fedjük le és folytassuk a sütést a kemencében, amíg a marhahús villára gyengül és a zöldségek kés késével könnyen átszúródnak, még kb. 1 órával. Keverje hozzá a borsót; állítsa vissza a sütőbe még 5 percig, csak hogy melegítse át.

  • 5. lépés A serpenyőt pároljuk sekély tálakba, meghintjük petrezselyemmel, és tálaljuk. A lehűtött pörkölt át lehet helyezni légmentesen záró tartályba, legfeljebb 2 napig hűteni, vagy legfeljebb 3 hónapig fagyasztható.
  • Cook megjegyzései

    A marhahúst a legelőnyösebben részesítjük ebben a receptben; a zsír vajas ízű, amíg megolvad. Mi inkább a fűben táplált, ami hihetetlenül sós.

Ajánlott:

Új

Lencse és Bulgur Leves

Ez az egyszerű, ám mégis lényeges ez a melegítőleves a zöldségeket teljes kiőrlésű bulgurral és rostgazdag lencsékkel ötvözi egy kiadós főételhez

Bővebben
Csokoládétorta Eszpresszó Mázzal

A liszt nélküli csokoládétorta morzsás és sűrű klasszikus, amelyet mindenki szeret. Ez a változat finom kávéaromát kap a tésztában használt eszpresszóporból és az asztalnál gazdag, krémes sötét csokoládé mázból

Bővebben
Brandini Karamella

Ez a fantasztikus recept Leah Post és Brandon Weimer, Brandini Toffee jóvoltából

Bővebben
Szerkesztő Választása
  • Fagyasztott Földimogyoróvaj Csokoládé Szendvicsek
    2024

    Készítse el saját fagylalt szendvicseit, a tökéletes desszert egy nyári partihoz

  • Spagetti Radicchio és Ricotta
    2024

    Tálalja ezt az ételt egyedül, vagy párosítva a pirított garnélarákkal

  • Sült Alma ékek
    2024

    A McIntosh almák a legjobb textúrájúak erre az egyszerű desszertre, mivel azok puhavá válnak, és nem szétesnek

  • Fehér Bab Saláta Fűszeres Sült Paradicsommal és Brokkolival
    2024

    Az ebédtálban fehér bab és brokkoli található, két magas rosttartalmú élelmiszer, amelyek csökkenthetik a koleszterinszintet és segíthetnek a 2. típusú cukorbetegség megelőzésében. A paradicsom hozza a likopint az alapos salátához

  • Fekete Szemű Borsó Takarók
    2024

    A feketeszemű borsó fehérjét és enyhe füstös ízt ad hozzá ehhez a vegetáriánus ételhez. Ha időt spórol meg a recept elkészítése során, daráljuk össze a fokhagymát és a chilit

  • Roston Sült Csirke Egy Tégla Alatt
    2024

    Ezeknek a csirkéknek a súlyos sütése során történő sütése elősegíti a gyors és egyenletes főzést, így ropogós és lédús marad

Legjobb értékelés a héten
Népszerű a nap
  • Fás Gyógynövényolaj
    2024

    Élvezze a friss kerti gyógynövények ízét és használja őket semleges ízű olajok, például repce vagy növényi olaj infúziójához

  • Levél-gyógynövény Olaj
    2024

    Élvezze a friss kerti gyógynövények ízét és használja őket semleges ízű olajok, például repce vagy növényi olaj infúziójához

  • Citrus Terrine
    2024

    Egy citrusos terrin frissítő desszert

  • Tejszínes Citrom-fenéktej Vinaigrette
    2024

    Ez a citrusalapú mártás alacsony nátriumtartalmú ízt ad a salátákhoz, csirkehöz vagy tenger gyümölcseihez

  • Narancslé Csökkentése
    2024

    Használja ezt a narancslé-csökkentést az Orange Vinaigrette alapjául

  • Vajas Sárgarépa Petrezselyemmel
    2024

    Tálaljuk ezeket a gazdag és ízletes sárgarépát a sós sült vörös sügérünkkel