Ezeket a dulce-de-leche szendvics sütiket olyan mohás kövekhez hasonlítják, amelyekkel egy tündér találhatna egy varázslatos erdei világban. Kiválóan alkalmasak egy témájú partira, olyan fantasztikus finomságokkal, mint ez a „nyír” de noel torta.
Pernille Loof előkészítés: összesen 35 perc: 2 óra 20 perc Hozam: 35-et ad
Hozzávalók
Összetevő-ellenőrző lista 1 1/4 csésze fehérítetlen általános célú liszt
- 1/4 csésze kukoricakeményítő
- 1/2 teáskanál kóser só
- 1 1/2 botot sózott vajjal, szobahőmérsékleten
- 1/2 csésze cukrászcukor
- 1 evőkanál tiszta vanília kivonat
- Sötétzöld gélpaszta élelmiszer-színezőanyagok, például a Wilton in Moss Green
- 1/4 csésze boltban vásárolt vagy házi készítésű dulce de leche
- 2. lépés Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ig, felső és alsó harmadában az állványokkal. 2. sor sütőlemezek pergamentel. Egyszerre egy lemezzel dolgozzon ki kanál teáskanálnyi tésztát, gördítsen golyóba, és tegye kb. 1 hüvelyk távolságra sütőlapokra. Kissé laposítsa a sütiket egy spatula segítségével.
- 3. lépés Sütjük a forgó lemezeket félig, amíg az élek csak beállnak, 10–12 percig. Hagyja lehűlni 5 percig a lemezeken, majd helyezze át egy huzaltartóra, és hagyja teljesen lehűlni. (A sült süteményeket légmentesen lezárt tartályban lehet szobahőmérsékleten 3 napig tárolni.)
-
4. lépés
Zúzza össze 6 süteményt, amíg finoman meg nem őrlik. Az eltolt spatulával egyenként 1/2 teáskanál dulce de leche-t szétterítsen a fennmaradó sütik felének lapos oldalára; szendvics a másik felével. Hűtőszekrényben szilárd, 30 percig. Megszórjuk a tetejét zúzott "mohával". (A kitöltött süteményeket legjobban ugyanazon a napon lehet enni.)
Útvonal
Utasítások ellenőrzőlista 1. lépés
Egy közepes tálban keverje össze a lisztet, a kukoricakeményítőt és a sót. Lapát-rögzítővel ellátott állványos keverő edényben 2 percig könnyű és bolyhos közepes sebességgel verje meg a vajat cukorral. Beat vanília. Csökkentse a sebességet alacsonyra, és fokozatosan adjon hozzá lisztkeveréket; verni, amíg kombinálják. Színezzük a tésztát élelmiszer-színezéssel, amíg mély zöldé nem válik. Ossza fel a tésztát felére; alakítsa az egyes darabokat lemezekre. Fedjük le szorosan műanyag csomagolással, és hűtsük legalább egy órán keresztül szilárd anyagig.