Finom kukoricadara és karamellikusan barna cukor párosul a klasszikus sült keksz süti ezen csavarásakor. Tedd ki ezeket Mikuláshoz, vagy a Hálaadás napján elrendezett elegáns desszertasztal részeként - akárhogy is, ennek a felnőtt süteménynek a fogadói minden bizonnyal örülnek!
Con Poulos előkészítés: összesen 30 perc: 1 óra Hozam: Kb. 35 sütit készít
Hozzávalók
Összetevő-ellenőrző lista 1 1/2 csésze fehérítetlen általános célú liszt
- 1/2 csésze finom sárga vagy fehér kukoricadara
- 1 teáskanál kóser só
- 2 botot sózott vajjal, szobahőmérsékleten
- 1/2 csésze csomagolt világosbarna cukor
- 2/3 csésze granulált cukor
- 1 nagy tojás, szobahőmérsékleten
- 1 teáskanál tiszta vanília paszta vagy kivonat
- 1 teáskanál őrölt fahéj, lehetőleg ceylon
- 2. lépés Csökkentse a sebességet alacsonyra, és fokozatosan adjon hozzá lisztkeveréket, csak addig verve, amíg össze nem keverjük. Kanáljon egy kevés 2 evőkanál (1 uncia) tésztát mindegyik muffin ón minden egyes csészébe. Rendszeresen rappelje meg az ón a számlálóval, hogy a tészta elérje az egyes csészék alsó széleit. Laposítsa le a tetejét az ujjaival.
- 3. lépés Süssük, amíg a sütemények aranybarna színűvé nem állnak, 25-30 percig. Hagyja lehűlni ónban 5 percig. Időközben egy kis tálban keverjük össze a maradék 1/3 csésze granulált cukrot és a fahéjat. Hajtsa ki a sütiket az ónból. Egyszerre néhányval dolgozva dobja el a sütiket fahéjcukorban, hogy egyenletesen borítsák be; vigyük át a huzaltartóra, és hagyjuk teljesen lehűlni. (A sütik légmentesen záródó tartályban tárolhatók szobahőmérsékleten legfeljebb 1 hétig.)
Útvonal
Utasítások ellenőrzőlista 1. lépés
Melegítse elő a sütőt 300 ° F-ra. Keverje össze a lisztet, a kukoricaliszt és a sót. A lapáttartóval felszerelt keverőben verjen vajat barna cukorral és 1/3 csésze granulált cukorral közepes sebességgel, amíg könnyű és bolyhos, 2-3 percig. Adj hozzá tojást és vanília; ütni, amíg sima.