Logo hu.holidaysbeauty.com
Kategória: Étel és ital

Minestrone Káposztával és Anelli

2024

Tartalomjegyzék:

Videó: Minestrone Káposztával és Anelli

Videó: Minestrone Káposztával és Anelli
Videó: Кухня Италии. Минестроне 2024, Március
Minestrone Káposztával és Anelli
Minestrone Káposztával és Anelli
Anonim

Az élénk vegetáriánus leves nyár végén paradicsomot mutat be, valamint őszi termékeket, káposztát, butternut tököt és édes burgonyát. Az apró, gyűrű alakú tészta, mint az anelli, kiadósá teszi ezt az ételt, de még mindig elég könnyű azokhoz a meleg, kora őszi napokhoz.

Minestrone káposztával és Anelli
Minestrone káposztával és Anelli

Marcus Nilsson előkészítés: összesen 40 perc: 1 óra 35 perc Hozam: 6-8

Hozzávalók

Összetevő-ellenőrzőlista 12 uncia koktélparadicsom

  • 1/4 csésze extra szűz olívaolaj, plusz még a szitáláshoz
  • 1 közepes lilahagyma, apróra vágva (2 csésze)
  • 1 apróra vágott sárga hagyma (1 csésze)
  • 2 sárgarépa, hámozva és 1/2 hüvelykes darabokra vágva (1 csésze)
  • 2 zellerszár, 1/2 hüvelykes darabokra vágva (1 csésze)
  • 1/2 apró butternuts tököt, hámozva és 1/2 hüvelykes darabokra vágva (2 csésze)
  • 1 édes burgonya, hámozva és 1/2 hüvelykes darabokra vágva (2 csésze)
  • Kóser-só és frissen őrölt bors
  • 2 teáskanál paradicsompaszta
  • 1 darab (2 hüvelyk) parmezán héja (opcionális)
  • 1/2 kicsi zöld káposzta, 2/2 hüvelykes darabokra vágva (4 csésze)
  • 4 uncia anelli vagy más apró, gyűrű alakú tészta
  • Apróra vágott friss petrezselyem és koriander, tálaláshoz
  • Útvonal

    Utasítások ellenőrzőlista 1. lépés

    Forraljon fel egy kis fazék vizet. Közben mérjünk egy kis X-et az egyes paradicsomok aljára, és készítsünk jég-vízfürdőt. Adjunk hozzá paradicsomot a fazékhoz; forraljuk mindaddig, amíg a bőr meg nem kezd hámlani a testből, ahol megsértjük, kb. 30 másodpercig. Csatorna; merüljön bele a jeges vízfürdőbe, amíg lehűl. Draden és hámozza meg a paradicsomot, majd a felét, vetőmag, és darabolja.

  • 2. lépés Melegítse az olajat egy nagy edényben közepes hőmérsékleten. Adjunk hozzá mindkét hagymát, és főzzük, alkalmanként keverve, áttetszővé, kb. 5 percig. Keverje hozzá a sárgarépát, a zellert, a tököt és az édes burgonyát; fűszerezze sóval és borssal, és főzze, alkalmanként keverve, amíg meglágyulni nem kezd, 8-10 percig. Adjunk hozzá paradicsomos pasztát; főzzük keverés közben 1 percig.
  • 3. lépés Keverje hozzá apróra vágott paradicsomot, parmezán héját, káposztát, 2 teáskanál sót és 8 csésze vizet. Forraljuk, majd csökkentsük a hőt alacsonyra, és pároljuk meg, részben fedve, amíg a zöldségek gyengéd és az aromák megolvadnak és meg nem enyhülnek, 35–40 percig.
  • 4. lépés

    Időközben főzze a tésztát nagy mennyiségű, sós forrásban lévő vízben egy serpenyőbe, amíg al dente-ig nem halad, körülbelül 2 perc alatt kevesebbet, mint a csomagolásban olvasható. Csatorna. Tálaláshoz kanáljon egy kevés tésztát a tálatálba, öntsön forró levest kanállal, tetejére gyógynövényekkel és szitáló olajjal.

  • Cook megjegyzései

    Az Anelli elérhető az amazon.com oldalon és néhány élelmiszerboltban, de más apró formák, például a ditalini is itt működnek.

Ajánlott:

Új

Vízitorma, Avokádó és Mangó Saláta

Töltse le ezt a könnyű és frissítő salátareceptet, amelyet Emeril Lagasse séf készített a Soft-Shell rákjaival felejthetetlen ételhez

Bővebben
"Beer Can" Pulykamell BBQ Gravy-vel

Sör - van valami, amit nem tud megtenni? Az Emeril Lagasse "Emeril at the Grill" című receptjében a pulyka extra lédús lesz

Bővebben
Krémsajt-citrom íjak

Ezeket az ünnepi íjakat csövezik, sütik és péksüteményekbe cukrozzák

Bővebben
Szerkesztő Választása
Legjobb értékelés a héten
Népszerű a nap
  • Paraszt Kenyér
    2024

    Semmi különösebb, mint a házi kenyér az asztalnál, és ez a kiadós kenyér sem kivétel

  • Jambon Chaud-Froid
    2024

    Egyedi húsvéti vagy ünnepi sonkához ehhez a francia főételhez zselatin, konyak, póréhagyma, sárgarépa és cékla kombinálható

  • Petits Négyes Pillangókkal
    2024

    Ezek a dekoratív kisállatok négyszögletes pillangókkal készülnek - a Tilly's Cakes Karen Porter receptje alapján - tökéletes élvezet a menyasszonyi zuhanyzókra és más különleges alkalmakra történő kiszolgálásra

  • Pate Sucree A Tarts Számára
    2024

    Pate Sucree és Pate Sablee: A franciák gyakran használják ezt a két klasszikus héjat tortákhoz. A paste szüré könnyű és ropogós; A pate sablee gazdag és morzsás (neve valójában a "homok" francia szóból származik). Az előbbi egy kicsit könnyebb kibontakozni; ez utóbbi ujjheggyel be lehet nyomni az edénybe

  • Töltött Padlizsán és Marhahús
    2024

    Részben sovány marhahús, részben padlizsán, ez az alacsony kalóriatartalmú burger a világ legjobbjait kínálja. Az extra éles cheddar sajt borotválása a kis adag hosszú utat eredményez. A legjobb textúra eléréséhez főzze közelebb a hamburgereket

  • Buche De Noel
    2024

    Ez a fantasztikus "Yule log" egy klasszikus francia ünnepi desszert