Logo hu.holidaysbeauty.com
Kategória: Étel és ital

Succotash Pasta

2024

Tartalomjegyzék:

Videó: Succotash Pasta

Videó: Succotash Pasta
Videó: Рецепт суккоташа от СЭМА ПОВАРНИКА 2024, Március
Succotash Pasta
Succotash Pasta
Anonim

Ha új nyári tésztát vágyol, próbálja ki ezt a vacsorát, amelyet a Succotash ihlette - egy kiadós déli köret, édes kukoricával és limababval készítve. A verziónk a cukkinit helyettesíti a halványzöld babot, és hozzáad egy kis ropogtatott szalonnával és jalapeñoval.

Succotash Pasta Greg Lofts
Succotash Pasta Greg Lofts

Dana Gallagher előkészítés: összesen 40 perc: 50 perc Szolgáltatás: 4

Hozzávalók

Összetevő-ellenőrző lista 3 szeletet szalonnát (4 uncia), apróra vágva

  • 12 uncia rövid, cső alakú tészta, például penne
  • Kóser-só és frissen őrölt bors
  • 3 evőkanál extraszűz olívaolaj, plusz még a szitáláshoz
  • 1 kicsi hagyma felére csökkentve és vékonyra szeletelve (1 csésze)
  • 2 kicsi cukkini (összesen 10 uncia), hosszirányban felére csökkentve, majd keresztirányban 1/4 hüvelyk vastag félholdokra vágva (kb. 2 csésze)
  • 2 bazsalikommal, plusz 1/3 csésze friss levelekkel, ha szeletelt, tálalás céljából
  • 1 1/2 csésze friss kukoricamag, plusz a csövekből lekaparott tej (2 fültől)
  • 1 pint cseresznye paradicsom, felére csökkent
  • 2 gerezd fokhagyma, darált (2 teáskanál)
  • 1 jalapeño-t (bordákat és magvakat, ha szükséges, kevesebb hőre távolítják el) daráljuk
  • 3 evőkanál alma-ecet
  • 1 1/4 uncia Parmigiano-Reggiano reszelt (1/2 csésze), plusz még a tálaláshoz
  • Útvonal

    Utasítások ellenőrzőlista 1. lépés

    Főzzük a szalonnát egy nagy, egyoldalas serpenyőben közepes lángon, amíg ropogós és megbarnul, kb. 8 percig. Tegye át a papírtörülközőbe. Távolítsa el a zsírt a serpenyőből.

  • 2. lépés Főzze a tésztát egy nagy fazékban, nagylelkűen sózott forrásban lévő vízben, amíg al dente-ig nem lesz, kb. 2 perc alatt kevesebbet, mint a csomagolásban olvasható. Tartson 1 csésze tésztavizet; csatorna. Közben melegítsen 2 evőkanál olajat serpenyőben közepes-magas hőmérsékleten. Amikor csillog, adjon hozzá hagymát, cukkinit és bazsalikommal; fűszerezze sóval és borssal. Főzzük, alkalmanként keverve, kb. 8 percig, amíg a zöldségek gyengédené és helyütt aranybarna lesz.
  • 3. lépés

    Csökkentse a hőt közepes szintre; keverje meg a maradék 1 evőkanál olajat, a kukoricamagot és a tejet, a paradicsomot, a fokhagymát és a jalapeñót. Csak addig főzzük, amíg a fokhagyma illatos és a paradicsom 1-2 perc alatt elkezdi a gyümölcslevek felszabadulását. Adjon hozzá ecetet; főzzen még 30 másodpercig. Adjon hozzá tésztát és 1/2 csésze fenntartott tésztavizet; Folytassa a főzést, dobálva, amíg a szósz enyhén megvastagodik és egyenletesen tapad a tésztahez, 2-3 perc alatt. Vegyük le a tűzről; távolítsa el és dobja el a bazsalikom ágakat. Keverje hozzá a sajtot. Ha szükséges, adjon hozzá egy-egy darabig több tésztavizet, amíg a mártás egyenletesen bevonja a tésztát. Tálaljuk, szalonnával, egy csepp olajjal, több sajttal és bazsalikommal.

  • Cook megjegyzései

    Ha két cukkini helyett nagy cukkinit használ, ossza meg hosszirányban, mielőtt szeletelt. Használjon egy kanál oldalát a kukoricatej kaparására a csövekről.

Ajánlott:

Új

Cukormázas Gyöngyhagyma

Keresse meg a hagyományos ünnepi menüt (házigazdaként vagy vendégként) ezzel az egyszerű oldallal

Bővebben
Sült Saláta Kitûnõ Saláta és Narancs Saláta

Ez a saláta egyesíti a keserű és fűszeres salátákat a téli narancs édességével és a vörösbor-ecet savanyú ízével

Bővebben
Könnyű Csokoládé Fudge A Pereceken

Kielégítse édes fogait ezzel a recepttel, amely párosítja a csokoládét sós, ropogós perecekkel

Bővebben
Szerkesztő Választása
  • Curry Buttercup Squash és Apple Leves
    2024

    Ez a kiadós New England-leves tartalmaz egy vajkrém tököt, almát és juharszirupot az édességhez, valamint curry-t és cayenne-borsot a fűszerleírásokhoz

  • Penne Alla Puttanesca
    2024

    Ez a tradicionális puttanesca recept, Mario Batali séfje, a "Molto Gusto" szakácskönyve, könnyen megtalálható alapanyagokból készül. Próbálja még: Brokkoli Rabe Mozzarella Crema-val, Linguini kagylóval és Spaghetti con la Sarde Fotó: Quentin Bacon

  • Halleves Citrom-aiolival
    2024

    Ez az egyedényes étkezés a provencei halpörkölt, a bouillabaisse-t inspirálja, és egy kedves vasárnapi vacsorát készít

  • Jacques Torres Palacsinta Karamellizált Körtével
    2024

    Jacques Torres palacsinta karamellizált körtetel : körülbelül 12 Hozzávalók Összetevő ellenőrzőlista 3 nagy tojás 1/4 csésze granulált cukor 1 vanília bab, magokat lekaparva (a hüvelyt későbbi felhasználás céljából megmentették) 1/2 csésze általános célú liszt Reszelt héja 1/2 narancs Reszelt héja 1/2 citrom 2/3 csésze teljes tej 1/2 csésze nehéz krém 1–2 evőkanál sózott vaj főzéshez Jacques Torres karamellizált körte Útvonal Utasítások

  • Szívrépa
    2024

    Ez a recept Gabrielle Langholtz jóvoltából

  • Gyömbér Caipirinha
    2024

    Ez a gyömbér caipirinha recept az egyik Francisco Costa designer kedvenc koktélok - próbáld ki még a friss szenvedély-gyümölcs Caipirinhát is

Legjobb értékelés a héten
Népszerű a nap
  • Bagna Cauda Brokkvirággal és Pirított Kenyérrel
    2024

    A brokkvirág egy kereszt a brokkoli és a karfiol között; finom, vastag szelet országos kenyérrel és bagna cauda-val - egy olasz merítőmártással

  • Paradicsom A La Grecque
    2024

    Ezt a pácolt paradicsomos ételt több órával az idő előtt elkészítheti és hűtve vagy szobahőmérsékleten szolgálja fel. Az uborkát közvetlenül kiszolgálás előtt meghámozzuk és szeleteljük

  • Mandula-Arugula Pesto
    2024

    Használd ezt a pesto-t, hogy elkészítsük a friss zöld savanyúságot

  • Arany Cékla Zöldekkel és Ricotta A Pirítóssal
    2024

    A őrölt kávé itt szokatlan alkotóelemnek tűnhet, ám a répa földes édességét hozza létre

  • Tüskés Blackberry-majoránna Lime
    2024

    Kedvezményes gyümölcspürét készíthet két nappal korábban. Tetejére takaróval tálaljuk, és tálalás előtt díszítsük Szederrel, lime ékkel és majoránna levelekkel. Receptek jóvoltából Erin French, a séf és a Lost Kitchen in Freedom tulajdonosa tulajdonosa

  • Tüskés Manófavirág Limonádé
    2024

    A házi készítésű bodzavirág szívesség egy fogadalom, amelyet össze lehet állítani, és vodka limonádét vihet új magasságokba. Receptek jóvoltából Erin French, a séf és a Lost Kitchen in Freedom tulajdonosa tulajdonosa