Egy réteg robosztus, hüvelyes rebarbara ebben a tortaban kiemeli a meleg vanília babot. A gyönyörű halszálkás kialakítás ideális desszertként szolgál különleges alkalmakra és partira.
Con Poulos hozam: 1 torta
Hozzávalók
Összetevő-ellenőrző lista Fehérítetlen univerzális liszt porozáshoz
- 1/2 Tesztelje a konyha kedvenc tésztafélét egy téglalap alakú korongban
- 1 csésze granulált cukor
- 1 evőkanál kukoricakeményítő
- 3/4 teáskanál kóser só
- 1 vanília bab, hasítva és a magokat lekaparva (hüvely más célra fenntartva)
- 1 font rebarbara (körülbelül 6 szár), hosszirányban felére csökkentve, majd az átlósan 1/4 hüvelykes darabokra vágva
- 2 teáskanál friss citromlé
- 1 tojás, megverték
- Durva csiszolócukor permetezéshez (opcionális)
- 2. lépés Időközben keverje össze a granulált cukrot, a kukoricakeményítőt és a sót. Ujjaival egyenletesen dolgozza fel a vaníliamagokat a keverékben. Adj hozzá rebarbara és citromlé; keverjük össze, hogy összekapcsoljuk.
- 3. lépés Rendezzen a rebarbarakeveréket a tészta fölött, ha halszálkás mintázatban hagyjon el 1 hüvelyk szegélyt. Hajtsa át a tészta széleit a rebarbara részleges fedezésére. A kéreg kefét tojással meghintjük, megszórjuk cukorral, és süssük 45–50 percig, amíg a középpontig robbant.
- 4. lépés Tésztakefével kenje el a buborékos gyümölcsleveket a rebarbara felett és mázasítsa. Hagyja lehűlni legalább 30 percig. A tortát 1 napig szobahőmérsékleten lehet tárolni, fóliával ellátva.
Útvonal
Utasítások ellenőrzőlista 1. lépés
Melegítse elő a sütőt 375 fokra. Vigyen a sütőlapra pergamentel. Egy enyhén lisztezett felületen görgessen ki a tésztát 10 x 13 hüvelyk méretű, körülbelül 1/8 hüvelyk vastag téglalapba. Helyezze az előkészített lemezre és hűtse le 15 percig.