Ezek a krémes, sajtos pogácsa párosul vajjal, amikor frissen vannak a sütőből. Remek járművé teszik a kedvenc tojásos szendvicset is. A mogyoróhagyma és a kapor belemegy a tésztába, és dekoratív tapintással adja hozzá a tetejét.
Yuki Sugiura előkészítés: összesen 25 perc: 50 perc Hozam: 10-et tesz
Hozzávalók
Összetevő-ellenőrző lista 2 csésze fehérítetlen univerzális liszt, plusz még a porképzéshez
- 2 teáskanál sütőpor
- 1 1/2 teáskanál kóser só
- 1/4 teáskanál frissen őrölt borsot
- 1 db ragasztott hideg sózott vaj, 2/2-inch darabokra vágva
- 1/2 csésze nehéz krém, plusz még a fogmosáshoz
- 2 nagy tojás
- 4 uncia éles cheddar, aprítva (1 csésze)
- 1/2 csésze vékonyra szeletelt mogyorófélék (4-től 6-ig), plusz még a permetezéshez
- 2 evőkanál friss kaporcsokor, plusz még a permetezéshez
- 2. lépés Készítsen jól egy liszt keveréket; adjunk hozzá tojáskeveréket, cheddar, mogyoróhagyma és kapor. Keverjük össze egy villával, amíg a tészta képződik, de a keverék még morzsás. Forduljon enyhén lisztezett felületre; csak úgy keverjük össze (ne dolgozzunk túl.) Vedd ki 1/2 hüvelyk vastag. Liszttel készített, 2/4 hüvelykes kekszvágóval vágja ki a köröket, a lehető legszorosabban; Helyezze az elkészített lapra. Gyűjtsön maradékot; ölelje meg újra és ismételje meg.
- 3. lépés Ecset teteje krémmel; meghintjük további kaporral és mogyoróval. Süsse, a forgó lapot félig, amíg aranybarna, 23-25 percig. Hagyja teljesen lehűlni.
Útvonal
Utasítások ellenőrzőlista 1. lépés
Melegítse elő a sütőt 425 fokra. Vigyen a sütőlapra pergamentel. Egy nagy tálban keverje össze a lisztet, a sütőport, a sót és a borsot. Dobd el a vajat lisztkeverékben, hogy egyenletesen bevonódjon, majd nyomja az ujjai között, amíg a keverék durva őrlemény textúrájú lesz, és maradjon néhány borsó méretű darab. Egy másik tálba keverje össze a tejszínt és a tojást.