Logo hu.holidaysbeauty.com
Kategória: Étel és ital

Kettős Csokoládé Sakk-pite

2024

Tartalomjegyzék:

Videó: Kettős Csokoládé Sakk-pite

Videó: Kettős Csokoládé Sakk-pite
Videó: Ход конём, погубивший Яна НЕПОМНЯЩЕГО! Партия с Вашье-Лагравом 2024, Március
Kettős Csokoládé Sakk-pite
Kettős Csokoládé Sakk-pite
Anonim

A szakácskönyv szerzője (és Martha volt munkatársa!) Virginia Willis sütéséhez mindig déli tapintású. Itt egy hagyományos sakktortát vesz dekadendens új magasságokba sötét csokoládé chips és kakaópor hozzáadásával.

Kettős csokoládé sakk-pite
Kettős csokoládé sakk-pite

Mike Krautter Yield: Készít egy 9 hüvelykes tortát

Hozzávalók

Kéreg 2 csésze fehérítetlen általános célú liszt, plusz még a porképzéshez

  • 1 teáskanál finom tengeri só
  • 1 botot (1/2 csésze) hideg sózott vajat, kockára vágva
  • 2 nagy tojássárgája
  • 5-6 evőkanál jeges vizet

Töltsön meg 1 botot (1/2 csésze) sózott vajjal

  • 1/4 csésze keserédes csokoládé chips (1 1/2 uncia)
  • 4 nagy tojás, szobahőmérsékleten
  • 1 1/2 csésze cukor
  • 1/4 csésze holland folyamatos kakaópor
  • 2 evőkanál finom sárga kukoricadara
  • 1/4 teáskanál finom tengeri só
  • 1/2 csésze író, szobahőmérsékleten
  • 1 teáskanál tiszta vanília kivonat
  • Útvonal

    Utasítások ellenőrzőlista 1. lépés

    Héj: Húzza a lisztet és a sót egy élelmiszer-feldolgozóban, hogy összekapcsolják. Addig keverje be a vajat, amíg a keverék durva étkezésre hasonlít, 8-10 másodperc. Impulzus tojássárgája.

  • 2. lépés Pulzálás közben adjon hozzá jeges vizet, egyszerre 1 evőkanálot. Addig toljuk, amíg a keverék lágy, de nem morzsás vagy ragadós tésztaként fog tartani. A tésztát formázza egy korongba, és csomagolja be műanyagba; Hűtse le, amíg szilárd és egyenletesen nedves, kb. 30 percig.
  • 3. lépés Enyhén liszttel tisztított munkafelület és egy sodrófa. Helyezze a tésztát a liszttel felület közepére. Húzza ki a tésztát, kezdve a közepén, és felfelé gördülve, de nem a széle felett. Adjon egy negyed fordulatot a tésztának, és folytassa a gördítést, ismételje meg a negyed fordulatokat, amíg a lemez körülbelül 1/8 hüvelyk vastag.
  • 4. lépés

    Tegye át a tésztát egy 9 hüvelykes piteedénybe. Finoman rakja be a tésztát a pite edénybe, ügyelve arra, hogy ne nyújtsa ki és ne húzza a tésztát. Hagyja, hogy a tészta lerakódjon a piteedény aljára. Vegyen egy kis darab tésztát, és formálja azt golyóssá. Használjon labdát eszközként a pite étel alsó széle körül történő préseléshez, alaposan formázva a tésztát a pite ételhez anélkül, hogy megszakadna. Krimpeljen vagy furulya éleket tetszés szerint. A tészta alját egészen a villás fogakkal szúrja be, hogy megelőzze a zsugorodást a sütés során. Hűtsük kb. 30 percig szilárd anyagig.

  • 5. lépés Melegítse elő a sütőt 425 fokra. Vágja be a tésztát pergamentel, nyomja be a sarkokat és széleket, majd töltse meg szárított bab, rizs vagy pite súlyokkal. Süssük, amíg az oldaluk arany nem lesz, 25 percig. Távolítsa el a babot és a pergament; addig folytassa a sütést, amíg a kéreg halvány aranybarna lesz, még 5 percig. Csökkentse a sütő hőmérsékletét 325 fokra.
  • 6. lépés Töltés: Egy hőálló tálban, amelybe egy főzőpoharat forrásban lévő vízbe (nem be) helyezzen, olvassza meg a vajat és a csokoládét. Külön tojásban habverővel tojást simítsa fel. Adjon hozzá cukrot, kakaót, kukoricadara és sót; jól keverje össze. Adjon hozzá vaj-csokoládé keveréket, írót és vanília; jól keverje össze. Öntsön meleg kéregbe.
  • 7. lépés

    Süsse addig, amíg az el nem áll, és nem ráncolódik, 45 percig (fedje le pergamentel bélelt fóliával, ha a pite túlságosan elsötétül a sütés utolsó 15 percében). Transzfer huzaltartóra; hagyja teljesen lehűlni, legalább 2 órán át.

  • Cook megjegyzései

    A sütés közben a pite felfújhat és repedhet, ami rendben van. Megáll, amint lehűl.

Ajánlott:

Új

Mini áfonya-levendula Kukoricapehely Krémtartók

Illatos levendulakrém, édes fekete áfonya és pelyhes házi kéreg teszi a süteményeket a tökéletes desszertcsíraként minden alkalomra

Bővebben
Kamilla-őszibarack Tészta

Kamilla-Peach tészta Jonathan Lovekin előkészítés: összesen 1 óra 10 perc: 5 óra 35 perc Szolgáltatás: 12 Hozzávalók Őszibarack 1 csésze cukor 1/4 csésze szárított kamillavirág (10–12 teászacskót) 3 érett őszibarack, felére csökkent és kimagozott 2 apróra vágja a sózott vajat, szobahőmérsékleten 1/2 csésze plusz 2 evőkanál cukor 4 nagy tojássárgája 3 csésze általános célú liszt 1/2 teáskanál durva só 8 teáskanál kamillatea (8 zacskóból) T

Bővebben
Rózsa Illatú Szilva Morzsolódó Torta

Egy kis rózsavíz messze megy a házi készítésű, rubin szilva morzsolásos tortánkban, amelyet szilva-rózsa szorbetünkkel szolgálhat fel

Bővebben
Szerkesztő Választása
  • Konzerv Paradicsom Passato
    2024

    Az olasz nyelven "passato" -nak nevezett szűkített paradicsomot hagyományosan használják tészta húsmártások készítéséhez

  • Pescado Tikin Xik
    2024

    Ezt a sült vörös sütőtök csípős achiottával ízesítik. Tálaljuk rizzsel együtt a Cebollas Encurtidas és Salsa Roja-kel

  • Levendula Só
    2024

    Kombinálja a gyógynövénykertből szárított levendulat tengeri sóval, hogy illatos dörzsölést készítsen a csirkére, halra vagy bárányra

  • No-Cook Menta Fagylalt
    2024

    Ha az agresszív menta fenyegeti, hogy túllép a kertjében, használja a többletet fagylalt készítéséhez. Könnyű receptünk nem követeli meg a hagyományos főtt-puding alapot

  • Rosti Burgonya
    2024

    A rosti burgonya svájci kedvenc. A hámozott burgonyát reszeljük, majd serpenyőben tortának formálják

  • Rigatoni és Húsgombóc
    2024

    Minden olasz-amerikai nagymamának van változata ennek a szósznak, amelyet vasárnap szolgálnak fel. Ez egy vékony, ízléses paradicsompüré, amelyet rigatoni felett szolgálnak fel húsgombóccal, kolbásszal és bármilyen más hússal, ami történt a hűtőszekrényben

Legjobb értékelés a héten
Népszerű a nap
  • Kávé Granita
    2024

    Kóstolja meg a csodálatos kávé ízeit ebben az elegáns fagyasztott desszertben

  • Ízében Sült Csirke Sajtos Polenta Gofrival
    2024

    A közönséges liszt helyett ezt az ízletes sült csirkét C4C gluténmentes liszttel készítik ebben a receptben, Thomas Keller séf "Ad Hoc at Home" című receptjéből

  • Klasszikus Paradicsomleves
    2024

    Tálaljuk napon szárított paradicsom-parmezán-ropogóssal

  • Kandírozott Alma
    2024

    A fahéjas cukorkák ezeknek a kezeknek baljósabb falatot adnak, mint az átlagos kandírozott alma

  • Cranberry Clafouti
    2024

    Ez az egyszerű tészta hasonló a palacsinta tésztához. Egy gyümölcs serpenyőbe öntve krémes pudingba sütjük

  • Kruditok Olasz Borjúbabával
    2024

    Kruditok olasz szőlőskerttel : 2 csésze Hozzávalók Összetevő-ellenőrzőlista 1 gerezd fokhagyma, összetört 1/4 csésze fehérbor ecet 2 evőkanál citromlé 1 nagy tojássárgája 1/4 csésze reszelt parmezán sajt 1/2 teáskanál szárított olasz gyógynövények 1/2 teáskanál durva só 1/4 teáskanál őrölt fekete bors 1/2 teáskanál granulált cukor 1 1/4 csésze sáfrányolaj Krudita zöldségek, például pirospaprika, sárgarépa, zeller, uborka, édeskömény, csereszn