Gazdag és gyümölcsös, ez a rozsda ízét veszi át a klasszikus olasz karácsonyi kenyér panettone-ból. Ez minimális munkát is igényel - csak keverje össze az összetevőket, öntsön egy kenyér serpenyőbe, és hagyja állni a hűtőszekrényben. Ezután vágja és dobozzon a régimódi cukorkaüzletből, késsel, hogy ösztönözze az azonnali kielégítést.
Lennart Weibull előkészítés: összesen 20 perc: 4 óra 20 perc Hozam: 8 szelet készít
Hozzávalók
Összetevő-ellenőrzőlista Nem sózott vaj, szobahőmérsékleten, keféshez
- 3 csésze apróra vágott fehér csokoládé (14 uncia)
- 1 doboz (14 uncia) édesített sűrített tej
- 1/4 teáskanál kóser só
- 3/4 csésze szárított áfonya
- 1/2 csésze finomra vágott kandírozott citrushéj, például narancs vagy citrom
- 1/4 teáskanál őrölt kardamom
- 2. lépés Egy közepes serpenyőben közepes lángon főzzünk csokoládét, édesített sűrített tejet és sót, keverjük addig, amíg a csokoládé el nem olvad és a keverék sima lesz. Vegyük le a tűzről; keverje hozzá az áfonya, a citrushéj és a kardamom. Öntsük a keveréket az előkészített kenyér serpenyőbe. Hűtőszekrényben szilárd, legalább 4 órán keresztül. Szeletezzen keresztirányban 8 darabra. A rozsda hűthető, fedett, akár 2 hétig.
Útvonal
Utasítások ellenőrzőlista 1. lépés
Enyhén kefével szokásos 9 x 5 hüvelykes kenyeret vajjal, majd mindkét irányba húzza be pergamentel.
Cook megjegyzései
Ne használjon apróra vágott fehér csokoládé helyett fehércsokoládét; A forgácsokban hozzáadott stabilizátorok befolyásolják a darab krémes textúráját.