Logo hu.holidaysbeauty.com
Kategória: Étel és ital

Gomba-kapros Csirke és Gombóc

2024

Tartalomjegyzék:

Videó: Gomba-kapros Csirke és Gombóc

Videó: Gomba-kapros Csirke és Gombóc
Videó: 20 perces vacsi: pulykasteak tejszínes gombamártással 2024, Március
Gomba-kapros Csirke és Gombóc
Gomba-kapros Csirke és Gombóc
Anonim

Az aromás friss kapor felvilágosítja mind a finom gombócokat, mind a mögöttük lévő kiadós csirke- és gombapörkölt ebben a melegítő, nyertes vacsorában.

Gomba-kapros csirke és gombóc
Gomba-kapros csirke és gombóc

Justin Walker előkészítés: összesen 40 perc: 1 óra 20 perc Hozam: 6-8

Hozzávalók

Összetevő-ellenőrzőlista 2 font csontos, bőrrel borított csirkecomb (4–5)

  • Kóser-só és frissen őrölt bors
  • 1 bot (8 evőkanál) hideg sózott vaj
  • 10 uncia gomb vagy cremini gomba, negyedesen (3 csésze)
  • 1 hagyma, kockára vágva (1 1/2 csésze)
  • 3 sárgarépa, kockára vágva (1 1/4 csésze)
  • 1 szár zeller, kockára vágva (1/2 csésze)
  • 8 uncia fehér burgonya, meghámozva, ha szükséges, és 1/2 hüvelykes kockára vágva (1 1/2 csésze)
  • 1 1/4 teáskanál szárított majoránna
  • 1 2/3 csésze plusz 1/4 csésze fehérítetlen általános célú liszt
  • 1 csésze részben kiolvasztott fagyasztott borsó
  • 6 evőkanál apróra vágott friss kapor, plusz még a tálaláshoz
  • 2 teáskanál sütőpor
  • 3/4 csésze teljes tej
  • Citrom ékek tálaláshoz
  • Útvonal

    Utasítások ellenőrzőlista 1. lépés

    Keverje össze a csirkét, 2 teáskanál sót és 4 csésze vizet egy közepes serpenyőben. Forraljuk, majd csökkentsük a hőt közepesen alacsony hőmérsékleten és főzzük, részlegesen lefedve, amíg a csirke meg nem főzi, kb. 20 percig. Helyezze a csirkét egy tányérra; hagyja lehűlni 10 percig. Dobja el a bőrt és a csontokat; aprítsa el a húst harapás méretű darabokra (3 csésze legyen). Szűrőleves (4 csészére van szüksége; ha nem, adjon hozzá még vizet).

  • 2. lépés Olvasson 4 evőkanál vajat egy nagy edénybe közepes-magas hőn. Saute gombát, amíg meg nem barnul, kb. 5 percig. Adjunk hozzá hagymát, sárgarépát, zellert, burgonyát és majoránna. Keverjük, főzzük, amíg a hagyma áttetsződik, 3-4 percig. Megszórjuk 1/4 csésze liszttel; főzzen 30 másodpercig. Fokozatosan keverjük a levest. Forraljuk, majd csökkentsük a közepes hőt és főzzük 2 percig. Keverje hozzá a csirkét, a borsót és a 3 evőkanál kaprosat. Ízesítsük sóval és borssal.
  • 3. lépés Időközben keverje meg együtt maradék 1 2/3 csésze lisztet, 3 evőkanál kaporral, sütőporral, 1 1/2 teáskanál sóval és 3/4 teáskanál borssal. Vágjuk meg a maradék 4 evőkanál vajat. Keverje hozzá a tejet, amíg a tészta össze nem tart. Dobjon 8 halomkanál kanál tésztát a csirkekeverék tetejére. Fedjük le és főzzük, amíg a gombóc át nem készül, kb. 12 percig. Tálaljuk apróra vágott kaporral és citrom ékekkel.
  • Variációk

    Receptek az előfőzött, aprított rotisserie-vel vagy sült csirkével is működnek: Kezdje a 2. lépéssel, készítsen előre elkészített vagy boltban vásárolt húslevest (például Swanson Natural Goodness 33-százalékkal kevesebb nátriumot), és cserélje ki a nyers csirkét azonos mennyiségű főttre..

    Szezonális rövidítéshez támaszkodjon a Hálaadás maradékaira - készletek és sült pulyka készülnek erre a otthonos ételre.

Ajánlott:

Új

Vízitorma, Avokádó és Mangó Saláta

Töltse le ezt a könnyű és frissítő salátareceptet, amelyet Emeril Lagasse séf készített a Soft-Shell rákjaival felejthetetlen ételhez

Bővebben
"Beer Can" Pulykamell BBQ Gravy-vel

Sör - van valami, amit nem tud megtenni? Az Emeril Lagasse "Emeril at the Grill" című receptjében a pulyka extra lédús lesz

Bővebben
Krémsajt-citrom íjak

Ezeket az ünnepi íjakat csövezik, sütik és péksüteményekbe cukrozzák

Bővebben
Szerkesztő Választása
Legjobb értékelés a héten
Népszerű a nap
  • Paraszt Kenyér
    2024

    Semmi különösebb, mint a házi kenyér az asztalnál, és ez a kiadós kenyér sem kivétel

  • Jambon Chaud-Froid
    2024

    Egyedi húsvéti vagy ünnepi sonkához ehhez a francia főételhez zselatin, konyak, póréhagyma, sárgarépa és cékla kombinálható

  • Petits Négyes Pillangókkal
    2024

    Ezek a dekoratív kisállatok négyszögletes pillangókkal készülnek - a Tilly's Cakes Karen Porter receptje alapján - tökéletes élvezet a menyasszonyi zuhanyzókra és más különleges alkalmakra történő kiszolgálásra

  • Pate Sucree A Tarts Számára
    2024

    Pate Sucree és Pate Sablee: A franciák gyakran használják ezt a két klasszikus héjat tortákhoz. A paste szüré könnyű és ropogós; A pate sablee gazdag és morzsás (neve valójában a "homok" francia szóból származik). Az előbbi egy kicsit könnyebb kibontakozni; ez utóbbi ujjheggyel be lehet nyomni az edénybe

  • Töltött Padlizsán és Marhahús
    2024

    Részben sovány marhahús, részben padlizsán, ez az alacsony kalóriatartalmú burger a világ legjobbjait kínálja. Az extra éles cheddar sajt borotválása a kis adag hosszú utat eredményez. A legjobb textúra eléréséhez főzze közelebb a hamburgereket

  • Buche De Noel
    2024

    Ez a fantasztikus "Yule log" egy klasszikus francia ünnepi desszert