Logo hu.holidaysbeauty.com
Kategória: Étel és ital

Sourdough Töltelék Almával, Makk Tökkel és Mogyoróval

2024

Tartalomjegyzék:

Videó: Sourdough Töltelék Almával, Makk Tökkel és Mogyoróval

Videó: Sourdough Töltelék Almával, Makk Tökkel és Mogyoróval
Videó: Sourdough Starter & Bread 2024, Március
Sourdough Töltelék Almával, Makk Tökkel és Mogyoróval
Sourdough Töltelék Almával, Makk Tökkel és Mogyoróval
Anonim

Smith Granny alma és a makk-tök földes édességet kölcsönöz ennek a keserű savanyú tölteléknek / öntetnek, míg a mogyoró kielégítő vajas ropogást ad.

Sourdough töltelék almával, makk tökkel és mogyoróval
Sourdough töltelék almával, makk tökkel és mogyoróval

Paola + Murray előkészítés: összesen 45 perc: 1 óra Hozam: 10–12

Hozzávalók

Összetevő-ellenőrzőlista 6 evőkanál sózott vaj, plusz még a keféshez

  • 1 1/4 font rusztikus savanyú kenyér, a kéreg eltávolítva, 3/4 hüvelykes kockákra vágva (kb. 8 csésze)
  • 2/3 csésze karcos mogyoró
  • 1 nagy hagyma, durván apróra vágva (2 1/2 csésze)
  • 3 zellerszár, keresztbe vágva, 1/4 hüvelykes darabokra (1 1/2 csésze)
  • 1 font makk-tök (1 táptalajból), magvakat eltávolítva, 3/4 hüvelykes darabokra vágva (3 csésze)
  • 2 nagy Granny Smith alma, fúrva, hámozva és 3/4 hüvelykes darabokra vágva (2 1/2 csésze)
  • Kóser só
  • 1/3 csésze száraz fehér bor, például Sauvignon Blanc
  • 3/4 csésze könnyedén csomagolt apróra vágott lapos petrezselyemlevelek, plusz egész levelek a tálaláshoz
  • 1 1/2 csésze pulykakészlet vagy alacsony nátriumtartalmú csirkeleves
  • 3 nagy tojás, megverték
  • Útvonal

    Utasítások ellenőrzőlista 1. lépés

    Melegítse elő a sütőt 300 fokra. Vajjon egy 2 / 2–3 négyes sütőtál. Szétterítse a kenyeret egy rétegben a peremes kemencére és süsse félig keverve, amíg teljesen megszárad, és egyes helyeken aranysá válik, 45-55 percig. Tegye át egy nagy hőálló tálba.

  • 2. lépés Növelje a sütő hőmérsékletét 375 fokra. Szórja a mogyorót egy peremes kemencére; pirítós 12-15 percig. Távolítsuk el; Ha elég hideg a kezeléséhez, durván aprítsa meg. Eközben megolvassza a vajat egy nagy serpenyőben közepes-magas hőn. Adjunk hozzá hagymát, zellert, tököt, almát és 2 teáskanál sót; kb. 10 percig főzzük, alkalmanként keverve, amíg a zöldségek és a gyümölcsök ropogósan érzékenyek, de a színük még nem fejlődik ki. Adj hozzá bort; főzzük, amíg nagyrészt elpárolog, kb. 2 percig. Helyezze a keveréket tálba kenyérrel. Keverje hozzá apróra vágott petrezselymet és alapanyagot az egyesítéshez. Keverje hozzá a tojást, amíg a kenyérkeverék egyenletesen be nem fedődik, majd helyezze az előkészített edénybe. Teteje vajas pergamentel; lazán fedje le fóliával.
  • 3. lépés

    Süssük 20 percig. Fedjük le, és folytassuk a sütést, amíg aranysárga és ropogós lesz a tetején, még 20-25 percig. Meghintjük mogyoróval és petrezselyem levelekkel; szolgál.

Ajánlott:

Új

Vízitorma, Avokádó és Mangó Saláta

Töltse le ezt a könnyű és frissítő salátareceptet, amelyet Emeril Lagasse séf készített a Soft-Shell rákjaival felejthetetlen ételhez

Bővebben
"Beer Can" Pulykamell BBQ Gravy-vel

Sör - van valami, amit nem tud megtenni? Az Emeril Lagasse "Emeril at the Grill" című receptjében a pulyka extra lédús lesz

Bővebben
Krémsajt-citrom íjak

Ezeket az ünnepi íjakat csövezik, sütik és péksüteményekbe cukrozzák

Bővebben
Szerkesztő Választása
Legjobb értékelés a héten
Népszerű a nap
  • Paraszt Kenyér
    2024

    Semmi különösebb, mint a házi kenyér az asztalnál, és ez a kiadós kenyér sem kivétel

  • Jambon Chaud-Froid
    2024

    Egyedi húsvéti vagy ünnepi sonkához ehhez a francia főételhez zselatin, konyak, póréhagyma, sárgarépa és cékla kombinálható

  • Petits Négyes Pillangókkal
    2024

    Ezek a dekoratív kisállatok négyszögletes pillangókkal készülnek - a Tilly's Cakes Karen Porter receptje alapján - tökéletes élvezet a menyasszonyi zuhanyzókra és más különleges alkalmakra történő kiszolgálásra

  • Pate Sucree A Tarts Számára
    2024

    Pate Sucree és Pate Sablee: A franciák gyakran használják ezt a két klasszikus héjat tortákhoz. A paste szüré könnyű és ropogós; A pate sablee gazdag és morzsás (neve valójában a "homok" francia szóból származik). Az előbbi egy kicsit könnyebb kibontakozni; ez utóbbi ujjheggyel be lehet nyomni az edénybe

  • Töltött Padlizsán és Marhahús
    2024

    Részben sovány marhahús, részben padlizsán, ez az alacsony kalóriatartalmú burger a világ legjobbjait kínálja. Az extra éles cheddar sajt borotválása a kis adag hosszú utat eredményez. A legjobb textúra eléréséhez főzze közelebb a hamburgereket

  • Buche De Noel
    2024

    Ez a fantasztikus "Yule log" egy klasszikus francia ünnepi desszert