Mint a kedvenc dipét, amelyet újból találtak étkezésként, és egészségesebbé tették az indulást! A pirított csirkepehely gyorsan főz, a krémsajt kevés gazdagságot és kevesebb zsírt kínál, mint a nehéz tejszín.
Marcus Nilsson előkészítés: összesen 30 perc: 35 perc Szolgáltatás: 4
Hozzávalók
Összetevő ellenőrzőlista 1 font csirke szelet
- Kóser-só és frissen őrölt bors
- Fehérítetlen univerzális liszt kotráshoz
- 2 evőkanál sózott vaj
- 2 evőkanál extraszűz olívaolaj
- 1 evőkanál darált fokhagyma (3 szegfűszegből)
- 1 evőkanál friss kakukkfűlevél
- 1 1/4 csésze alacsony nátriumtartalmú csirkeleves
- 4 uncia krémsajt, szobahőmérsékleten
- 10 uncia baba spenót (7 csésze)
- 1 csomag (9 uncia) fagyasztott articsóka szív, kiolvasztva, teljes egészében negyedeként
- 3 evőkanál friss citromlé
- 1 uncia Parmigiano-Reggiano, finoman reszelt (1/2 csésze csomagolva)
- Párolt rizs tálalásra (opcionális)
- 2. lépés Adjon hozzá a maradék 1 evőkanál olajat, fokhagymát és kakukkfű serpenyőbe; főzzük, amíg illatos, 10 másodpercig. Keverje hozzá a levest és a krémsajtot; főzzük, amíg a keverék felforral és a sajt megolvad. Adjuk hozzá a spenótot, és főzzük keverés közben, amíg hervadni kezd, 2-3 percig. Keverje hozzá az articsókát; főzzen még 1 percig. Tegye vissza a csirkét és a felgyülemlett gyümölcsleveket a serpenyőbe. Pároljuk, serpenyőn ritkán rázva, amíg a szósz csökken és enyhén meg nem sűrűdik, és a csirke csak kb. 3 percig főzött. Vegyük le a tűzről; keverje hozzá a citromlevet és a sajtot. Tálaljuk rizzsel.
Útvonal
Utasítások ellenőrzőlista 1. lépés
Melegítsen egy nagy öntöttvas serpenyőt közepes-magas hőmérsékleten. Fűszerezze a csirkét sóval és borssal; kotrást lisztekbe, letisztítva a felesleget. Adjon hozzá vajat és 1 evőkanál olajat a serpenyőbe. Amikor a vaj megolvad, adjunk hozzá egy rétegben a csirkét, és főzzük, egyszer lehúzzuk, amíg a helyén aranybarna lesz, de nem sütjük át kb. 3 percig. Tegye át egy tányérra.