Az őslakos Buckeyes hűségesen vállalja ezt a kutyát. Halom az egész marhahús chili, eper csokoládé, fahéj és egyéb fűszerek, elhagyva. A befejezés alapvető fontosságú: sárga mustár, kockára vágott édes hagyma és sok aprított cheddar sajt. Hacsak nem profi vagy enni, érdemes megragadni egy kést és villát - vagy egy vállpántot.
Olvassa el a teljes recept a videó után. előkészítés: összesen 40 perc: 1 óra adagok: 6
Hozzávalók
Összetevő-ellenőrző lista 1 evőkanál extraszűz olívaolaj
- 1 csésze apróra vágott fehér hagymát (1 hagymából), plusz még a tálaláshoz
- 1 evőkanál darált fokhagyma (3 szegfűszegből)
- 1 font 85% sovány hántolt marhahús, lehetőleg fűben táplált
- Kóser só
- 1 evőkanál édesítetlen holland kakaópor
- 1/2 teáskanál őrölt fahéj
- 1/2 teáskanál őrölt szegfűbors
- 1 doboz (8 uncia) alacsony nátriumtartalmú paradicsomszósz
- 1 evőkanál alma-ecet
- 1 teáskanál Worcestershire szósz
- 1 evőkanál chili por
- 6 marhahús frank
- 6 hosszú burgonyatekercs, mint például a Martin's, hasad
- Sárga mustár tálalásra
- 4 uncia finoman apróra vágott éles cheddar (2 csésze) tálaláshoz
- 2. lépés Közben forraljon fel 2 hüvelyk vizet egy nagy serpenyőben. Adjunk frankokat, csökkentsük a hőt alacsonyra, és főzzük párásig és forróig, körülbelül 5 percig. Drain frank és tekercsben tegye. Mindegyik tetejét chilivel, meghintjük hagymával, szitáljuk mustárral, a tetejét pedig sajttal. Azonnal tálaljuk.
Útvonal
Utasítások ellenőrzőlista 1. lépés
Melegítse az olajat egy nagy serpenyőben közepes hőmérsékleten. Adjunk hozzá hagymát, és főzzük, alkalmanként keverve, amíg a helyén lágy és aranysárga színű, 8-10 percig. Adj hozzá fokhagymát; főzzen még 30 másodpercig. Adjon hozzá őrölt marhahúst és sózzon. Növelje a hőt közepes-magas hőmérsékletűre, és főzze, harapás méretű darabokra szakítva, és alkalmanként keverve, amíg a hús 6–8 percig helyben megbarnul és csak át nem sütésre kerül. Keverje hozzá kakaót, fahéjat és szegfűszeget; főzzen 1 percig. Keverje hozzá a paradicsomszószt, 1 csésze vizet, ecetet, Worcestershire-t és chili port. Forraljuk, majd csökkentsük a hőt alacsonyra, és az oldatot időnként keverjük, míg vastag és kissé elsötétül, 18–20 percig. Vegyük le a tűzről; takarja le a meleget.