Prosciutto Mozzarella Pizza
Roland Bello előkészítés: összesen 10 perc: 30 perc Hozam: Egy 9-szeres-13 hüvelykes tortát készít
Hozzávalók
Összetevő ellenőrzőlista 1/3 recept Basic Pizza Tészta, vagy 3/4 font üzletben vásárolt tészta
- 8 uncia friss mozzarella, reszelt (kb. 1 1/2 csésze)
- Frissen őrölt fekete bors
- 3–6 vékony szelet prosciutto
- Extra szűz olívaolaj
- Durva só
- 2. lépés Süsse addig, amíg át nem készül, a kéreg a szélein és az alján aranyszínű, a sajt pedig kb. 20 percig foltos, aranybarna színű.
- 3. lépés Vegye ki a sütőből. Azonnal rendezze a prosciutto szeleteket egyenletes időközönként a pite felett. Fém spatulával csúsztassa a tortát egy vágódeszkára. Szitáljon olajjal és megszórja sóval. Szelet 6 darabra és tálaljuk.
Útvonal
Utasítások ellenőrzőlista 1. lépés
Melegítse elő a sütőt 475 fokra. Formázza a tésztát (az Alapvető pizza tészta receptjében leírtak szerint) egy 9 x 13 hüvelyk méretű peremes sütőlemezre. Fedje be egyenletes rétegben a mozzarellával. Megszórjuk borssal.