A ragyogó mangoldust, melynek neve ragyogó piros bordája, finoman pirított egy kis olívaolajban, és oldalán szolgálják fel, de ha úgy tetszik, dobja a pirított zöldeket a tésztába. A rebarbara mángoldást svájci mángold, kelkáposzta, pitypang zöldek vagy sóska helyettesítheti.
Adagok: 4
Hozzávalók
Összetevő ellenőrzőlista 2 evőkanál extraszűz olívaolaj
- 3 nagy fokhagyma szegfűszeg, darált
- 1 1/2 font rebarbara mángold, szára vágva és nagyon durván aprítva
- Kóser-só és frissen őrölt fekete bors
- 2. lépés Adjuk hozzá a rebarbara mángoldót és főzzük, amíg a levelek csak nem száradnak el, körülbelül 5 percig. Ízesítsük sóval és borssal.
Útvonal
Utasítások ellenőrzőlista 1. lépés
Egy nagy serpenyőben alacsony lángon melegítse fel az olívaolajat. Adjuk hozzá a fokhagymát, és főzzük, amíg a fokhagyma meg nem színeződik, kb. 1-2 perc alatt.