Logo hu.holidaysbeauty.com
Kategória: Egészséges étel

Pavlova Rebarbara és Pisztácia

2024

Tartalomjegyzék:

Videó: Pavlova Rebarbara és Pisztácia

Videó: Pavlova Rebarbara és Pisztácia
Videó: Торт ПАВЛОВА, торт-безе. Правильный рецепт с кондитерских курсов в Лондоне. Cake Pavlova. 2024, Március
Pavlova Rebarbara és Pisztácia
Pavlova Rebarbara és Pisztácia
Anonim

Nehéz elhinni, hogy egy ilyen desszert ilyen alapanyagokból készül: cukor, tojásfehérje és vanília. Ez egy szép tanulmány ellentétben is: a finom, éles külső; az ideiglenes belső; és itt lágy, édes-torta rebarbara és ropogós pisztácia. Boldog tavaszt.

Pavlova rebarbara és pisztácia
Pavlova rebarbara és pisztácia

Jonathan Lovekin előkészítés: összesen 1 óra: 6 óra Termelés: 8-10-ig szolgál

Hozzávalók

Összetevő-ellenőrző lista 1 3/4 csésze cukor, felosztva

  • 1 evőkanál kukoricakeményítő
  • 4 nagy tojásfehérje, szobahőmérsékleten
  • 1 evőkanál plusz 1 teáskanál friss citromlé (1 citromból) felosztva
  • Durva só
  • 1 font rebarbara, megvágva és a torzításon 2 hüvelykes darabokra szeletelve
  • 1/4 csésze víz
  • 1 1/2 csésze nehéz krém
  • 1 teáskanál tiszta vanília kivonat
  • Apróra vágott sózott pisztácia körettel
  • Útvonal

    Utasítások ellenőrzőlista 1. lépés

    Melegítse elő a sütőt 200 fokra. Keverjen össze egy csészében 1 csésze cukrot és a kukoricakeményítőt. Vegyük össze a tojásfehérjét, 1 teáskanál citromlét és 1/4 teáskanál sót keverővel kis sebességgel, amíg nagyon habos nem lesz. Növelje a sebességet közepes-magasra, és fokozatosan adja hozzá a cukorkeveréket, addig dobva, amíg merev, fényes csúcsok nem alakulnak ki, 12-15 perc alatt, a tál oldalát lekaparva.

  • 2. lépés Hagyjon habcsók egy pergamentel bélelt keretezett sütőlapra, és óvatosan terjesszen egy 7 hüvelykes körbe, hagyva egy 3 ½ hüvelyk széles és 1 hüvelyk mélységet a közepén. Süsse mindaddig, amíg a habcsók ropogók kívülről és a marshmallow textúrája belülről kb. (Ha a habcsók megbarnul, csökkentse a sütő hőmérsékletét 175 fokra.) Kapcsolja ki a hőt, és hagyja, hogy a habcsók kemencében legalább 2 1/2 óráig vagy egész éjjel hűljenek.
  • 3. lépés Melegítse elő a sütőt 400 fokra. Kombinálja a rebarbara, a vizet, a fennmaradó 3/4 csésze cukrot, a maradék evőkanál citromlevet és egy csipet sót egy 9 x 13 hüvelykes üvegtálba. Süssük, amíg csak gyengéd, 10–12 percig, a feleket kanállal kanálva.
  • 4. lépés Óvatosan helyezze át a rebarbara darabokat (nagyon puhaak) egy pergamentel bélelt peremű sütőlapra spatulakával; tartalék gyümölcslevek. Hagyja teljesen lehűlni.
  • 5. lépés

    Közvetlenül a tálalás előtt verte össze a tejszínt és a vaníliát, amíg lágy csúcsok nem alakulnak ki. Helyezze a habcsót egy tálra, és töltse fel tejszínhabbal. Tetejére rebarbara, és körettel pisztáciára. Kanállal a pavlova és a rebarbara lé felett, és azonnal tálaljuk.

Ajánlott:

Új

Nashville Forró Csirke Szendvics

A Nashville-i specialitásunk fűszeres paprikára és forró szószra támaszkodik tüzes rúgásának. Szelídítsük a meleget édesített savanyúsággal, amelybe vastag ropogós pirítósszelet és az oldalán egy egyszerű, enyhén öltözött coleslaw kerül

Bővebben
Sült Csirke Szendvics

Hihetetlenül éles bőrű, pattan sült csirkecomb e kicsi szendvics középpontjában. Egy lazacos zsemlén szolgál házi készítésű tartármártással, apróra vágott salátával és kapor savanyúsággal - ez egy egyszerű, tökéletes ebéd

Bővebben
Paradicsom Burrata Harap

A legfinomabb főzés nélküli ujj étel! Az édes Campari paradicsomot gazdag, krémes burratával töltik és friss bazsalikommal készítik

Bővebben
Szerkesztő Választása
  • Vegyes Szemű Granola
    2024

    Egyetlen csomagolt granola sem felel meg ennek a könnyen elkészíthető, enyhén mézesített változatnak. A fajta hozzáadásához keressen üzletből vásárolt müzlit, valamint ősi magvakból készült meleg és hideg gabonaféléket

  • Boston "Scream" Pite
    2024

    Sikítom, te sikítasz, mindannyian sikítunk erre a csokoládéra és sütőtök desszertre. A klasszikus bostoni krémes pite recept ihlette a fűszeres pudingtöltet őszi csavarral gyömbérrel, fahéjjal és szerecsendióval

  • Sült Fekete Basszus Kagyló Panzanella
    2024

    A Panzanella nyáros olasz kenyér saláta, amelyet hagyományosan paradicsommal és bazsalikommal készítenek. Ehhez a tenger gyümölcsei variációhoz kagylóban is dobtunk

  • Grillezett Csokoládé Szendvicsek
    2024

    Ez a dekadens francia pirítós szendvics édes reggelit készít

  • Mai Sült Gyöngyhagyma (Hanh Phi)
    2024

    Mai Pham, a séf és a citromfű étterem tulajdonosa, a kaliforniai Sacramentóban használja ezeket a mogyoróhagymát rizstekercsében garnélarákkal és gombafélékkel

  • Narancs Mandula Torta Svájci Habcsók Vajkrémmel
    2024

    Próbálja ki ezt a "Szórakoztató" -ból adaptált narancs mandulatorta minden étkezés ellenállhatatlan vége érdekében

Legjobb értékelés a héten
Népszerű a nap
  • Kecskesajt Fagyos
    2024

    Tetején a sütőtökréteg-tortánk is

  • Uborka és Menta Saláta Pirított Pitával
    2024

    Próbáljon pitas helyett naan-ot használni, hogy még füstöltebb íze legyen

  • Kumquat-pezsgő Koktélok
    2024

    Kandírozott kumquat színes kiegészítő ezen ünnepi pezsgő italok mellett

  • Ginger Sidecar
    2024

    A gyömbér és a juharszirup új ízrétegeket adnak a klasszikus koktélhoz

  • Körte Pandowdy
    2024

    A mélytengelyes pandowdy ez a körte és füge változata a tradicionális fűszeres alma töltelékkel kereskedik, de megőrzi a patchwork kéregét

  • Aperol Spritzer Koktél
    2024

    Próbáld meg elkészíteni az Aperol Spritz Halloween egyszerű változatát. A titkos összetevő az Aperol, keserű narancs olasz likőr, élénk narancssárga színű, habzóborral keverve