A pirított gombák és a friss uborka belekeveredik ebbe az egészséges hajdina-tészta salátába.
Adagok: 6
Hozzávalók
Összetevő ellenőrző listája 3 evőkanál sáfrányolaj, osztva
- 1 nagy mogyoróhagyma, felére csökkent és vékonyra szeletelve (1/3 csésze)
- 3,5 uncia bunashimeji (bükk gomba)
- 9 uncia hajdina tészta
- 6 evőkanál szójaszósz
- 1/4 csésze rizs ecet (fűszerezve)
- 1 teáskanál sriracha
- 2 teáskanál szezám olaj
- 2 forgács, vékonyra szeletelt az elfogultságon
- 1/2 angol uborka, 1/2 hüvelyk hosszú gyufaszálra vágva
- 2 evőkanál szezámmag, pirított
- 2. lépés Forraljon fel egy nagy fazék vizet, és főzze a tésztát a csomagolás utasításai szerint. Csatorna; dobja tálba mogyoróhagyma, gombával és a maradék evőkanál olajjal. Hűtsük le szobahőmérsékletre.
- 3. lépés Egy közepes tálban habverővel keverje össze a szójaszószt, a rizs ecetét, a sriracha-t, a szezám-olajat és a mogyoróhagymát. Ossza meg a mártásos mártást az egyes tálalók között.
- 4. lépés Dobd el az uborkát és a szezámmagot tésztával közvetlenül tálalás előtt.
Útvonal
Utasítások ellenőrzőlista 1. lépés
Melegítsen 2 evőkanál olajat egy nagy serpenyőben közepes-magas hőn. Amikor az olaj ragyog, add hozzá a mogyoróhagymát és a gombát a serpenyőbe, és főzze addig, amíg a mogyoróhagyma aranyszínűvé nem válik, és a gombák helyben, 3-4 perc alatt barnulnak. Tegye át egy nagy, hőálló tálba.