Ez a klasszikus sötét forró csokoládé csak keserű csokoládét, tejet, tejszínt, cukrot és egy kis szerecsendiót tartalmaz. A tej és a tejszín kombinációja megteremti a tejszín tökéletes egyensúlyát.
Olvassa el a teljes recept a videó után. előkészítés: összesen 10 perc: 10 perc Adagok: 2 Hozam: 3 1/2 csészét készít
Hozzávalók
Összetevő-ellenőrzőlista 2 csésze teljes tej
- 1 csésze nehéz krém
- 5 uncia keserédes csokoládé, apróra vágva (kb. 1 csésze)
- 2 evőkanál világosbarna cukor
- 1/4 teáskanál frissen reszelt szerecsendiót
Útvonal
Utasítások ellenőrzőlista 1. lépés
Meleg tej és tejszín egy közepes fazékú serpenyőben, közepes hőmérsékleten. Adj hozzá csokoládét. Hagyjuk, amíg megolvad és össze nem keverjük. Adjunk hozzá cukrot, és keverjük fel, amíg fel nem oldódik. A keveréket melegítse tovább, amíg vastag, kb. 5 percig. Habverjük szerecsendióban.
Cook megjegyzései
A forró kakaót legfeljebb 1 hétig lehet hűteni. Melegítse fel egy hőálló tálban, és állítsa be egy pár serpenyőben lévő vizet (szükség esetén tejjel meghígítsa).