Logo hu.holidaysbeauty.com

Mandarin és Mandula Keksz Torta

2024

Tartalomjegyzék:

Videó: Mandarin és Mandula Keksz Torta

Videó: Mandarin és Mandula Keksz Torta
Videó: Скорее сохраняйте рецепт! Это просто "бомба", а не Пирог! 2024, Március
Mandarin és Mandula Keksz Torta
Mandarin és Mandula Keksz Torta
Anonim

Csípős töltelék, diótos öntettel és vajkéreggel - ennek a tortanek minden van. A recept Lori Goldsby készítette a legfontosabb elismerést a Food 52 legjobb késő-téli torta versenyén.

Olvassa el a teljes recept a videó után. Adagok: 12

6124_032911_tart
6124_032911_tart

Hozzávalók

Összetevő ellenőrzőlista 2 mandarin

  • 12 evőkanál hideg sózott vaj, darabolva, plusz még a serpenyőbe
  • 1 3/4 csésze általános célú liszt
  • 1/3 csésze cukrászcukor
  • 1 teáskanál durva só
  • 1/2 csésze finom cukor
  • 1/4 csésze sötétbarna cukor
  • 1/4 csésze narancsvirág méz
  • 1 csésze nehéz habverő krém
  • 3 csésze szeletelt mandula, pirított
  • Tejszínhab tálaláshoz
  • Friss menta gallyak körettel
  • Útvonal

    Utasítások ellenőrzőlista 1. lépés

    Héj és gyümölcs mandarin. Tegye félre a héját, és hűtse egészen a hűtőszekrénybe.

  • 2. lépés Végezzen egy 10 hüvelykes, kerek tartós serpenyő alját, egy kerek pergamenpapírral, eltávolítható aljzattal; vaj pergamen és tegye félre.
  • 3. lépés Helyezzen lisztet, cukrászcukrot, sót, vajat és mandarin héját az élelmiszer-feldolgozó tálába; impulzus kombinálni. Adjunk hozzá 4 evőkanál hűtött mandarinlevet, egy evőkanál egyszerre, amíg a keverék nedves homoknak tűnik; folytassa a pulzálást, amíg a tészta össze nem áll.
  • 4. lépés Helyezze a tésztát az előkészített torta serpenyőbe, és óvatosan nyomja be a tésztát a serpenyő aljára és a felső oldalára. Tegye át a hűtőszekrénybe, és hagyja lehűlni legalább 1 órán keresztül, legfeljebb 4 órán keresztül.
  • 5. lépés Melegítse elő a sütőt 375 fokra.
  • 6. lépés

    Helyezzen szuperfinom cukrot, barna cukorot, mézet és 2 teáskanál mandarinlevet közepes nehéz fenekű serpenyőbe közepes-alacsony hőn. Főzzük finoman kavarva, amíg a cukor és a méz megolvad. Folytassa a főzést addig, amíg a keverék karamellizálódik, 5-7 perc alatt, és a kristályosodás megakadályozása érdekében a serpenyő oldalát egy maradék mandarinléba vagy vízbe merített tésztakefével lemossa.

  • 7. lépés Adjunk hozzá nehéz tejszínt és növeljük a hőt közepes hőmérsékleten; forraljuk az elegyet, és főzzük 8–10 percig, amíg vastag és karamellizálódik. Távolítsa el a tűzről és keverje hozzá a mandulakat; kenje el a keveréket hűtött torta kéregbe.
  • 8. lépés Helyezze a torta serpenyőt egy peremes kemence lapra, és tegye a torta a sütőbe; süssük 30 percig. Engedje le a hőmérsékletet 350 fokra, és süsse addig, amíg a kéreg megbarnul, kb. 15 percig. Távolítsa el a sütőből és hagyja, hogy a torta teljesen lehűljön. Távolítsa el a tortát a serpenyőből; távolítsa el az alját és a pergament, és tejföllel tálaljuk; körettel menta.

Ajánlott:

Új

Cukormázas Gyöngyhagyma

Keresse meg a hagyományos ünnepi menüt (házigazdaként vagy vendégként) ezzel az egyszerű oldallal

Bővebben
Sült Saláta Kitûnõ Saláta és Narancs Saláta

Ez a saláta egyesíti a keserű és fűszeres salátákat a téli narancs édességével és a vörösbor-ecet savanyú ízével

Bővebben
Könnyű Csokoládé Fudge A Pereceken

Kielégítse édes fogait ezzel a recepttel, amely párosítja a csokoládét sós, ropogós perecekkel

Bővebben
Szerkesztő Választása
  • Curry Buttercup Squash és Apple Leves
    2024

    Ez a kiadós New England-leves tartalmaz egy vajkrém tököt, almát és juharszirupot az édességhez, valamint curry-t és cayenne-borsot a fűszerleírásokhoz

  • Penne Alla Puttanesca
    2024

    Ez a tradicionális puttanesca recept, Mario Batali séfje, a "Molto Gusto" szakácskönyve, könnyen megtalálható alapanyagokból készül. Próbálja még: Brokkoli Rabe Mozzarella Crema-val, Linguini kagylóval és Spaghetti con la Sarde Fotó: Quentin Bacon

  • Halleves Citrom-aiolival
    2024

    Ez az egyedényes étkezés a provencei halpörkölt, a bouillabaisse-t inspirálja, és egy kedves vasárnapi vacsorát készít

  • Jacques Torres Palacsinta Karamellizált Körtével
    2024

    Jacques Torres palacsinta karamellizált körtetel : körülbelül 12 Hozzávalók Összetevő ellenőrzőlista 3 nagy tojás 1/4 csésze granulált cukor 1 vanília bab, magokat lekaparva (a hüvelyt későbbi felhasználás céljából megmentették) 1/2 csésze általános célú liszt Reszelt héja 1/2 narancs Reszelt héja 1/2 citrom 2/3 csésze teljes tej 1/2 csésze nehéz krém 1–2 evőkanál sózott vaj főzéshez Jacques Torres karamellizált körte Útvonal Utasítások

  • Szívrépa
    2024

    Ez a recept Gabrielle Langholtz jóvoltából

  • Gyömbér Caipirinha
    2024

    Ez a gyömbér caipirinha recept az egyik Francisco Costa designer kedvenc koktélok - próbáld ki még a friss szenvedély-gyümölcs Caipirinhát is

Legjobb értékelés a héten
Népszerű a nap
  • Bagna Cauda Brokkvirággal és Pirított Kenyérrel
    2024

    A brokkvirág egy kereszt a brokkoli és a karfiol között; finom, vastag szelet országos kenyérrel és bagna cauda-val - egy olasz merítőmártással

  • Paradicsom A La Grecque
    2024

    Ezt a pácolt paradicsomos ételt több órával az idő előtt elkészítheti és hűtve vagy szobahőmérsékleten szolgálja fel. Az uborkát közvetlenül kiszolgálás előtt meghámozzuk és szeleteljük

  • Mandula-Arugula Pesto
    2024

    Használd ezt a pesto-t, hogy elkészítsük a friss zöld savanyúságot

  • Arany Cékla Zöldekkel és Ricotta A Pirítóssal
    2024

    A őrölt kávé itt szokatlan alkotóelemnek tűnhet, ám a répa földes édességét hozza létre

  • Tüskés Blackberry-majoránna Lime
    2024

    Kedvezményes gyümölcspürét készíthet két nappal korábban. Tetejére takaróval tálaljuk, és tálalás előtt díszítsük Szederrel, lime ékkel és majoránna levelekkel. Receptek jóvoltából Erin French, a séf és a Lost Kitchen in Freedom tulajdonosa tulajdonosa

  • Tüskés Manófavirág Limonádé
    2024

    A házi készítésű bodzavirág szívesség egy fogadalom, amelyet össze lehet állítani, és vodka limonádét vihet új magasságokba. Receptek jóvoltából Erin French, a séf és a Lost Kitchen in Freedom tulajdonosa tulajdonosa