Küldjön gondos üzenetet erre a Valentin-napra azáltal, hogy csokoládés, cukorral átölelte ölelést és csókot ad valakinek, akit szeretsz. Ez a recept megjelenik a Martha Stewart Cookies Cookies App alkalmazásban
. Hozam: 3 1/2 tucatot eredményez
Hozzávalók
Összetevő-ellenőrzőlista 1 1/2 csésze általános célú liszt, plusz még a munkafelülethez
- 1/2 csésze plusz 2 evőkanál édesítetlen kakaópor
- 1/8 teáskanál só
- 1/4 teáskanál őrölt fahéj
- 3/4 csésze (1 1/2 bot) sós vaj
- 1 1/4 csésze szitált cukrászcukrot
- 1 nagy tojás, enyhén megverték
- 1/2 teáskanál tiszta vanília kivonat
- Csiszolás cukor a permetezéshez
- 2. lépés Melegítse elő a sütőt 350 fokra. Egy enyhén lisztezett munkafelületen görgessen ki a tésztát 1/8 hüvelyk vastagságra. Tegye át a pergamentel bélelt sütőlapra. Fagyasztja be 15 percig.
- 3. lépés 2 vagy 3 hüvelykes X- vagy O-alakú sütővágóval gyorsan vágja ki a tésztából alakokat (ha a tészta megkezdi lágyulni, térjen vissza a fagyasztóba 3–5 percre). A Reroll egyszer lekaparja és kivág több formát.
- 4. lépés Helyezze át az alakokat a sütőlapokra, egymástól 2 hüvelyk távolságra. Fagyasztva szilárd állapotig, kb. 15 percig. Kefével lisztet formákból. Megszórjuk csiszoló cukorral. Süsse addig, amíg ropogós, a félig forgó lepedők kb. 8 percig tartanak. Hagyja teljesen lehűlni a huzaltartók lemezein. A sütik légmentesen záródó tartályban, szobahőmérsékleten legfeljebb 1 hétig tárolhatók.
Útvonal
Utasítások ellenőrzőlista 1. lépés
Szitáljuk össze a lisztet, a kakaót, a sót és a fahéjat egy tálba. Elektromos keverővel verje meg a vajat és a cukrászcukrot közepes-nagy sebességgel, amíg sápadt és bolyhos, kb. 3 percig. Keverje hozzá a tojást és a vaníliát. Csökkentse a sebességet alacsonyra. Fokozatosan keverje össze a lisztet. Tekerje be a tésztát műanyag csomagolással. Hűtsön 1 órát.