Grapefruit szakaszok és friss menta tetején olasz jég, vagy granita.
Adagok: 6
Hozzávalók
Összetevő ellenőrzőlista 3 csésze friss rózsaszín-grapefruit juice
- 1 csésze cukor
- 3 rózsaszínű grapefrutot, a héjat és a magját eltávolítottuk, részekre vágva
- 2 evőkanál Campari likőr
- 1/4 csésze friss mentalevél, apróra vágva
- 2. lépés Tegyen folyadékot egy 9 x 13 hüvelykes üveg sütőedénybe; fedje le műanyaggal. Fagyasztjuk mindaddig, amíg a keverék el nem kezd állni, kb. 30 percig. A jeges részecskéket az oldalakról lekaparva, egy villával keverve keverje vissza és fagyasztóba tegye. Ismételje meg a kaparást és a keverést 30 percenként, amíg a keverék szemcsés textúrájú, 2–2, 1/2 óra alatt megfagy.
- 3. lépés Tálaljuk granitát grapefruit és menta.
Útvonal
Utasítások ellenőrzőlista 1. lépés
Egy kis készletben forraljon fel levet, cukrot és 3 csésze vizet; keverje meg, és vegye le a tűzről. Adjunk hozzá grapefruitot; hagyjuk állni 5 percig. Réselt kanállal távolítsa el a grapefruitot; fedjük le, és hűtőszekrényben. Adjunk hozzá Campari-t folyadékhoz, és öntsük egy fémtálba. Tegye egy tál jeges vizet lehűlni.