Ebben a regényben vegyen fel egy oldalsó salátát, sárgarépát, hóborsót, reteget és mentafélét salátalevelen csomagolva szolgálnak fel. Vágjuk a sárgarépát és a retek finom csíkokra egy mandolinon; meg is apríthatja őket egy doboz reszelő nagy lyukain.
EARL CARTER előkészítés: összesen 15 perc: 25 perc adagok: 4
Hozzávalók
Összetevő ellenőrzőlista 2 sárgarépa, julienne-be szeletelt (kb. 1 csésze)
- 4–6 piros retek, apróra vágva és julienne-be szeletelve (kb. 1 csésze)
- 1/2 csésze hó-borsó hajtások
- 1 csésze csomagolt friss mentalevél
- 2 evőkanál rizs-ecet
- Durva só és frissen őrölt bors
- 1 kicsi fejű Bibb-saláta, levelek elválasztva
- 2. lépés Helyezzen egy kis marék növényi tölteléket a saláta levélre. Hajtsa össze az oldalakat a töltés felett, és tekerje fel, hogy köteg legyen. Ismételje meg a maradék összetevőkkel. Tálaljuk hűtve vagy szobahőmérsékleten.
Útvonal
Utasítások ellenőrzőlista 1. lépés
Egy közepes tálban egyesítse a sárgarépát, a retek, a borsó hajtásait és a mentet. Adjon hozzá ecetet; fűszerezze sóval és borssal. Finoman dobja be a kabátot