Logo hu.holidaysbeauty.com

Burrata Rabe Pesto Brokkolival és Fig-Onion Jam-kel

2024

Tartalomjegyzék:

Videó: Burrata Rabe Pesto Brokkolival és Fig-Onion Jam-kel

Videó: Burrata Rabe Pesto Brokkolival és Fig-Onion Jam-kel
Videó: Салат с сыром Бурата 2024, Március
Burrata Rabe Pesto Brokkolival és Fig-Onion Jam-kel
Burrata Rabe Pesto Brokkolival és Fig-Onion Jam-kel
Anonim

A Burrata - krémmel töltött friss mozzarella - elegáns sajtlemez-partnereket talál a Shea Gallante séf brokkoli rabe pesto és füge-hagyma lekvár receptekben.

Olvassa el a teljes recept a videó után. Adagok: 2

6094_020211_burrata
6094_020211_burrata

Hozzávalók

a pestohoz 1/4 csésze növényi olaj

  • 1 mogyoróhagyma, apróra vágva
  • 3 gerezd fokhagyma, apróra vágva
  • 2 csokor brokkoli rabe, levágva, meghámozva, és a leveleket eltávolítva, 1/2 hüvelykes darabokra vágva, a növények egészében
  • Csipet zúzott paprika pehely
  • 1 csésze házi vagy üzletben vásárolt alacsony nátriumtartalmú zöldségkészlet
  • 1 csésze extra szűz olívaolaj
  • 1/4 csésze frissen reszelt Parmigiano-Reggiano sajt
  • 1/4 csésze pirított fenyőmag
  • 1 evőkanál fenyőmag-olaj

a lekvárhoz 1/4 csésze szárított apróra vágott füge, lehetőleg Mission

  • 1/2 csésze portbor
  • 1/4 csésze növényi olaj
  • 2 vörös hagyma, darált
  • 1 evőkanál akácméz
  • 1/2 csésze vörös bor
  • Durva só és frissen őrölt bors

2 vastag szelet kenyér tálalására

  • 8 uncia burrata sajt, szobahőmérsékleten
  • Útvonal

    Utasítások ellenőrzőlista 1. lépés

    Készítse el a lekvárt: Helyezze a fügeket egy közepes tálba, és adjon hozzá portbort; hagyjuk állni 30 percig. Melegítse az olajat egy kis serpenyőben közepes-magas hőn; adjunk hozzá hagymát, és főzzük kb. 3 percig keverés közben átlátszóvá. Adjunk hozzá mézet, és folytassuk a főzést, amíg a hagyma karamellizálódik és aranyszínű, kb. 2 percig. Adjon hozzá áztatott füge, folyadék és bor; fűszerezze sóval és borssal. Hagyja főzni, amíg megvastagodik, kb. 30 percig. Távolítsa el a tűzről és hagyja lehűlni.

  • 2. lépés Készítse el a pesztót: Melegítse fel a növényi olajat egy nagy serpenyőben közepes-magas hőn. Adj hozzá mogyoróhagymát, és főzzük keverés közben, amíg lágy és áttetsző, kb. 3 percig. Adjunk hozzá fokhagymát, és keverés közben főzzük még 1 percig. Adjon hozzá brokkoli rabe és pirospaprika pehely; főzzük keverés közben 3 percig. Adjuk hozzá a zöldségfélét és fedjük le; főzzük, amíg a brokkoli rabe gyengéd lesz, kb. 5 percig.
  • 3. lépés Távolítsa el a serpenyőt a tűzről és szűrje le a brokkoli-rabe keverékből. Helyezze a szilárd anyagokat a turmixgép jarjába, 1/2 csésze olívaolajjal, sajttal, fenyőmaggal és fenyőmag-olajjal együtt. Miközben a gép jár, lassan szitálja a maradék 1/2 csésze olívaolajat; keverjük, amíg sima. Ízesítsük sóval és borssal.
  • 4. lépés

    Tálalás: Melegítse elő a brojlert. Dörzsölje mindkét oldalán a fokhagymára szeletelt kenyeret, és szitálja el olívaolajjal. Helyezze egy sütőlemezre és forgassa szét, fordítva, körülbelül 1 perc oldalra. Tálaljuk lekvárral, pestoval és burratával.

Ajánlott:

Új

Mini áfonya-levendula Kukoricapehely Krémtartók

Illatos levendulakrém, édes fekete áfonya és pelyhes házi kéreg teszi a süteményeket a tökéletes desszertcsíraként minden alkalomra

Bővebben
Kamilla-őszibarack Tészta

Kamilla-Peach tészta Jonathan Lovekin előkészítés: összesen 1 óra 10 perc: 5 óra 35 perc Szolgáltatás: 12 Hozzávalók Őszibarack 1 csésze cukor 1/4 csésze szárított kamillavirág (10–12 teászacskót) 3 érett őszibarack, felére csökkent és kimagozott 2 apróra vágja a sózott vajat, szobahőmérsékleten 1/2 csésze plusz 2 evőkanál cukor 4 nagy tojássárgája 3 csésze általános célú liszt 1/2 teáskanál durva só 8 teáskanál kamillatea (8 zacskóból) T

Bővebben
Rózsa Illatú Szilva Morzsolódó Torta

Egy kis rózsavíz messze megy a házi készítésű, rubin szilva morzsolásos tortánkban, amelyet szilva-rózsa szorbetünkkel szolgálhat fel

Bővebben
Szerkesztő Választása
  • Konzerv Paradicsom Passato
    2024

    Az olasz nyelven "passato" -nak nevezett szűkített paradicsomot hagyományosan használják tészta húsmártások készítéséhez

  • Pescado Tikin Xik
    2024

    Ezt a sült vörös sütőtök csípős achiottával ízesítik. Tálaljuk rizzsel együtt a Cebollas Encurtidas és Salsa Roja-kel

  • Levendula Só
    2024

    Kombinálja a gyógynövénykertből szárított levendulat tengeri sóval, hogy illatos dörzsölést készítsen a csirkére, halra vagy bárányra

  • No-Cook Menta Fagylalt
    2024

    Ha az agresszív menta fenyegeti, hogy túllép a kertjében, használja a többletet fagylalt készítéséhez. Könnyű receptünk nem követeli meg a hagyományos főtt-puding alapot

  • Rosti Burgonya
    2024

    A rosti burgonya svájci kedvenc. A hámozott burgonyát reszeljük, majd serpenyőben tortának formálják

  • Rigatoni és Húsgombóc
    2024

    Minden olasz-amerikai nagymamának van változata ennek a szósznak, amelyet vasárnap szolgálnak fel. Ez egy vékony, ízléses paradicsompüré, amelyet rigatoni felett szolgálnak fel húsgombóccal, kolbásszal és bármilyen más hússal, ami történt a hűtőszekrényben

Legjobb értékelés a héten
Népszerű a nap
  • Kávé Granita
    2024

    Kóstolja meg a csodálatos kávé ízeit ebben az elegáns fagyasztott desszertben

  • Ízében Sült Csirke Sajtos Polenta Gofrival
    2024

    A közönséges liszt helyett ezt az ízletes sült csirkét C4C gluténmentes liszttel készítik ebben a receptben, Thomas Keller séf "Ad Hoc at Home" című receptjéből

  • Klasszikus Paradicsomleves
    2024

    Tálaljuk napon szárított paradicsom-parmezán-ropogóssal

  • Kandírozott Alma
    2024

    A fahéjas cukorkák ezeknek a kezeknek baljósabb falatot adnak, mint az átlagos kandírozott alma

  • Cranberry Clafouti
    2024

    Ez az egyszerű tészta hasonló a palacsinta tésztához. Egy gyümölcs serpenyőbe öntve krémes pudingba sütjük

  • Kruditok Olasz Borjúbabával
    2024

    Kruditok olasz szőlőskerttel : 2 csésze Hozzávalók Összetevő-ellenőrzőlista 1 gerezd fokhagyma, összetört 1/4 csésze fehérbor ecet 2 evőkanál citromlé 1 nagy tojássárgája 1/4 csésze reszelt parmezán sajt 1/2 teáskanál szárított olasz gyógynövények 1/2 teáskanál durva só 1/4 teáskanál őrölt fekete bors 1/2 teáskanál granulált cukor 1 1/4 csésze sáfrányolaj Krudita zöldségek, például pirospaprika, sárgarépa, zeller, uborka, édeskömény, csereszn