A gyümölcssütemények nélkülözhetetlenek az ünnepi élvezetnek. Az egyedi torták ideálisak egy svédasztalos bulira.
előkészítés: összesen 20 perc: 1 óra 30 perc Hozam: 1 tucatot eredményez
Hozzávalók
A gyümölcstorta számára 1 3/4 csésze általános célú liszt
- 2 teáskanál sütőpor
- Durva só
- 1 1/2 botot tartalmaz a sózott vajból
- 1/2 csésze cukor
- 1/3 csésze méz
- 1/4 csésze sárgabarack lekvár
- 2 nagy tojás
- 1 csésze ricotta sajt vagy 3/4 csésze teljes tej
- 1 csésze pekándió vagy mandula, pirított és őrölt
- 1 csésze durván apróra vágott szárított sárgabarack (5 uncia)
- 3/4 csésze apróra vágott szárított áfonya vagy cseresznye (5 uncia)
A méz mázhoz (1/2 csésze készít) 1/2 csésze méz
- 2 evőkanál friss citromlé
- Csipet só
- Díszítés: szárított barackok, áfonya vagy cseresznye
- 2. lépés Bevert vaj és cukor, amíg sápadt és bolyhos. Verem a mézet és a lekvárt, majd a tojást. Adjunk hozzá lisztet és keverjünk hozzá, váltakozva ricottával. Beat diófélék és szárított gyümölcsök.
- 3. lépés A normál muffin ón minden egyes csészébe nyomjon egy négyzet pergamenből, hogy létrehozzon egy bélést (sütőpoharak is használhatók). Ossza meg egyenletesen a tésztát a betétek között. Süssük, amíg a középpontba helyezett fogpiszkáló tiszta ki nem válik, kb. 40 perc alatt. Helyezze az ónt egy huzaltartóra. Hagyja állni 10 percig.
- 4. lépés Időközben készítse el a mézmázot: Forraljuk fel a mézt egy serpenyőben, és főzzük 3 percig. Keverje hozzá a citromlevet és a sót.
-
5. lépés
Ecsettel végezze a gyümölcstortakat mázzal, és kösse össze szárított gyümölcsökkel. Kefével ismét kefével. Vegye le az edényekből. Hagyjuk kihűlni. Tálaljon gyümölcskevert vegyes citrusmártással.
Útvonal
Utasítások ellenőrzőlista 1. lépés
Melegítse elő a sütőt 325 fokra. Keverje össze a lisztet, a sütőport és az 1 teáskanál sót.