Logo hu.holidaysbeauty.com

Csokoládé-borsmenta Tészta Ribizli és Bogyókkal

2024

Tartalomjegyzék:

Videó: Csokoládé-borsmenta Tészta Ribizli és Bogyókkal

Videó: Csokoládé-borsmenta Tészta Ribizli és Bogyókkal
Videó: Сравнение: калорийность продуктов 2024, Március
Csokoládé-borsmenta Tészta Ribizli és Bogyókkal
Csokoládé-borsmenta Tészta Ribizli és Bogyókkal
Anonim

Az alázatos vacsora utáni menta soha nem álmodozott ilyen nagyszerűségről. A gazdag, kakaóval kiegészített tésztahéjat, olvadt csokoládéval aranyozva, töltik meg mentatel felitatott panna cotta-val, majd friss gallyakkal és válogatott bíbor gyümölcsökkel tele vannak.

Olvassa el a teljes recept a videó után. Hozam: 2 tortát készít

mla103574_0508_tart
mla103574_0508_tart

Hozzávalók

A tésztához 2 csésze általános célú liszt, plusz még a felület

  • 1/2 csésze édesítetlen holland eljárással előállított kakaópor
  • 1 teáskanál cukor
  • 1 teáskanál durva só
  • 8 uncia (1 csésze) hideg sózott vaj, apróra vágva
  • 1/4 csésze jeges víz

4 csésze töltéshez nehéz krém

  • 1/2 csésze cukor
  • 12 szár borsmenta, plusz körettel
  • 1 teáskanál durva só
  • 6 uncia keserédes csokoládé, megolvadt
  • 1 evőkanál ízesítetlen zselatin (két 1/4-unciás borítékból)
  • 1/2 csésze hideg víz
  • 1 csésze sima alacsony zsírtartalmú joghurt
  • 6 uncia friss ribizli
  • 1 font eper
  • Útvonal

    Utasítások ellenőrzőlista 1. lépés

    Készítse elő a tésztát: A lisztet, a kakaót, a cukrot és a sót főzzük főzőautóban, amíg össze nem keverjük. Adjunk hozzá vajat, és addig húzzuk, amíg a keverék durva darara emlékeztet, és maradjon pár borsódarab. A gép működése közben lassan, folyamatosan adjon hozzá vizet, amíg a tészta csak össze nem tart. (A tészta nem lehet ragadós.)

  • 2. lépés Az enyhén lisztezett munkafelületen alakítsa a tésztát 2 lemezre, és tekerje be mindegyiket műanyagba. Hűtőszekrényben szilárd, legalább 30 percig (vagy legfeljebb 3 napig).
  • 3. lépés Készítse el a tölteléket: Forraljon fel tejszínt, cukrot, menta és sót közepes serpenyőben. Távolítsa el a tűzről, és hagyja teljesen lehűlni, kb. 30 percig.
  • 4. lépés Közben melegítse elő a sütőt 350 fokra. Egy enyhén lisztezett felületen gördítsen 1 tésztát egy tányért egy 6 x 6 hüvelyk méretű, 1/4 hüvelyk vastag téglalapba. Préselje a tésztát egy 13 cm-es négyzet alakú, négyzet alakú, sodrott tartós serpenyő aljára és felére, leszerelhető aljával. Éles vágókéssel vágja le a felesleges tésztát a serpenyő széleivel. Ismételje meg a maradék tésztával. Hűtőszekrényben 15 percig.
  • 5. lépés

    Tegye sorba a tésztát pergamentel, és töltse meg pite súlyokkal vagy szárított babokkal. Süssük, amíg a szélek szárazak, kb. 20 percig. Távolítsa el a súlyokat és a pergamentet. Süssük, amíg csak elsötétül, 10-15 percig. Hagyja teljesen lehűlni a huzaltartók edényeiben.

  • 6. lépés Tésztakefével fedje be az egyes tortahéjak alját egyenletes rétegű olvasztott csokoládéval. Hűtőszekrényben, amíg a csokoládé meg nem áll, kb. 10 percig.
  • 7. lépés Meghintjük a zselatint vízre egy kis tálban. Hagyja állni, amíg meglágyul.
  • 8. lépés Vegye ki a menta tejszínkeverékből, és forralja fel a tejszínt. Keverje meg a lágyított zselatint, amíg fel nem oldódik. Távolítsa el a tűzről, és keverje hozzá a joghurtot.
  • 9. lépés Osszuk el a krémkeveréket a torta héja között. Óvatosan helyezze át a hűtőszekrénybe. Hűtsük le, fedetlen állapotban, legalább 4 órán át (vagy egy éjszakán át).
  • 10. lépés Óvatosan bontsa ki a süteményeket. A legnépszerűbb 1 torta piros ribizlivel és 1 eperrel. Díszítsük mindkét süteményt menta szárral. Szelet és azonnal tálaljuk.
  • Cook megjegyzései

    A friss fekete borsmenta és a csokoládé menta különösen jól működik ebben a receptben. A ribizli szára és az eper héja megkönnyíti a gyümölcsök felvételét, hogy a torta harapásai között megrágjanak. Ha inkább csak egy tésztát szeretne készíteni, a felvitt recept felét csökkentse és a fennmaradó tésztát fagyassza be későbbi felhasználás céljából.

Ajánlott:

Új

Lencse és Bulgur Leves

Ez az egyszerű, ám mégis lényeges ez a melegítőleves a zöldségeket teljes kiőrlésű bulgurral és rostgazdag lencsékkel ötvözi egy kiadós főételhez

Bővebben
Csokoládétorta Eszpresszó Mázzal

A liszt nélküli csokoládétorta morzsás és sűrű klasszikus, amelyet mindenki szeret. Ez a változat finom kávéaromát kap a tésztában használt eszpresszóporból és az asztalnál gazdag, krémes sötét csokoládé mázból

Bővebben
Brandini Karamella

Ez a fantasztikus recept Leah Post és Brandon Weimer, Brandini Toffee jóvoltából

Bővebben
Szerkesztő Választása
  • Fagyasztott Földimogyoróvaj Csokoládé Szendvicsek
    2024

    Készítse el saját fagylalt szendvicseit, a tökéletes desszert egy nyári partihoz

  • Spagetti Radicchio és Ricotta
    2024

    Tálalja ezt az ételt egyedül, vagy párosítva a pirított garnélarákkal

  • Sült Alma ékek
    2024

    A McIntosh almák a legjobb textúrájúak erre az egyszerű desszertre, mivel azok puhavá válnak, és nem szétesnek

  • Fehér Bab Saláta Fűszeres Sült Paradicsommal és Brokkolival
    2024

    Az ebédtálban fehér bab és brokkoli található, két magas rosttartalmú élelmiszer, amelyek csökkenthetik a koleszterinszintet és segíthetnek a 2. típusú cukorbetegség megelőzésében. A paradicsom hozza a likopint az alapos salátához

  • Fekete Szemű Borsó Takarók
    2024

    A feketeszemű borsó fehérjét és enyhe füstös ízt ad hozzá ehhez a vegetáriánus ételhez. Ha időt spórol meg a recept elkészítése során, daráljuk össze a fokhagymát és a chilit

  • Roston Sült Csirke Egy Tégla Alatt
    2024

    Ezeknek a csirkéknek a súlyos sütése során történő sütése elősegíti a gyors és egyenletes főzést, így ropogós és lédús marad

Legjobb értékelés a héten
Népszerű a nap
  • Fás Gyógynövényolaj
    2024

    Élvezze a friss kerti gyógynövények ízét és használja őket semleges ízű olajok, például repce vagy növényi olaj infúziójához

  • Levél-gyógynövény Olaj
    2024

    Élvezze a friss kerti gyógynövények ízét és használja őket semleges ízű olajok, például repce vagy növényi olaj infúziójához

  • Citrus Terrine
    2024

    Egy citrusos terrin frissítő desszert

  • Tejszínes Citrom-fenéktej Vinaigrette
    2024

    Ez a citrusalapú mártás alacsony nátriumtartalmú ízt ad a salátákhoz, csirkehöz vagy tenger gyümölcseihez

  • Narancslé Csökkentése
    2024

    Használja ezt a narancslé-csökkentést az Orange Vinaigrette alapjául

  • Vajas Sárgarépa Petrezselyemmel
    2024

    Tálaljuk ezeket a gazdag és ízletes sárgarépát a sós sült vörös sügérünkkel