A vadrizs feleségül vesz pekándióval és szárított áfonyával frissített pilafban.
Adagok: 6
Hozzávalók
Összetevő ellenőrzőlista 2 evőkanál extraszűz olívaolaj
- 1 mogyoróhagyma, apróra vágva (1/4 csésze)
- 1 csésze vad rizs
- 3 csésze házi vagy üzletben vásárolt alacsony nátriumtartalmú csirkekészlet
- 1/2 csésze pekándió
- 1/4 csésze szárított áfonya
- 1/4 csésze arany mazsolát, durván aprítva
- 2 evőkanál apróra vágott friss lapos petrezselymet
- Durva só és frissen őrölt bors
- 2. lépés Amíg a rizs főz, melegítse elő a sütőt 400 fokra. Rendezzük a pekándiókat egy peremes kemencére és pirítsuk, amíg megbarnul és illatos, kb. 8 percig. Hagyjuk kihűlni. Durván apróra vágjuk a pekándiókat.
- 3. lépés Adjon hozzá pirított pekándiókat, áfonya, mazsolát és petrezselymet a rizshez. Ízesítsük sóval és borssal. Tálaljuk melegben vagy szobahőmérsékleten.
Útvonal
Utasítások ellenőrzőlista 1. lépés
Hevítse az olajat közepes serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a mogyoróhagymát, és főzzük, alkalmanként keverve, kb. 3 percig, amíg gyengéd lesz. Adjunk hozzá rizst és főzzük 1 percig. Adjuk hozzá a csirkehúst, és forraljuk fel. Csökkentse a hőt, és főzze főzve, főzve, amíg a rizs gyengéd és kezd rozsdásodni, 45-50 percig. Ürítse le a fölösleges folyadékot Tegyük egy tálba.
Cook megjegyzései
Ez az étel a legjobb a készítés napján, de néhány órával később elkészíthető. Hagyja állni szobahőmérsékleten, amíg készen áll a kiszállításra.