Szolgáljon fel egy ízletes füstölt lazac frittatat reggeli vagy villásreggeliként. Javasoljuk, hogy változatunkat forróan szolgálják fel.
Luca Trovato adagok: 12
Hozzávalók
Összetevő-ellenőrzőlista 12 nagy tojás, megverték
- 1 csésze nehéz krém
- 4 uncia kecskesajt morzsolt
- 1/2 font füstölt lazac, apróra vágva
- 3 forgács, csak 1/8 hüvelyk vastag, fehér és halványzöld részekkel szeletelt
- 3 evőkanál apróra vágott friss kapor
- 1 teáskanál só
- 1/2 teáskanál frissen őrölt borsot
- 1 evőkanál sózott vaj
- 1 vöröshagyma, apróra vágva
- 2. lépés Melegítse a sütőt 350 fokra. Olvasson vajat egy 10 hüvelykes nonstick serpenyőben közepes lángon. Adjunk hozzá lilahagymát; főzzük átlátszóig, kb. 5 percig. Csökkentse a hőt közepesen alacsonyra. Öntsön fenntartott tojáskeveréket a hagymára; főzzen, húzza meg a hátsó széleket egy gumis spatula segítségével, amíg el nem kezdnek beállni, kb. 15 perc. Süssük sütőben, amíg a középpontba nem áll, kb. 20 percig. Transzfer a sütőből a deszkába. Hagyja lehűlni 5 percig; futtasson egy spatulát az oldal körül és a frittata alatt, és könnyedén távozzon a serpenyőből a deszkára. Vágjuk 12 ékre. Szolgál.
Útvonal
Utasítások ellenőrzőlista 1. lépés
Egy tálban keverje össze a tojást, a tejszínt, a kecskesajtot, a füstölt lazacot, a mogyoróhagymát, a kaporot, a sót és a borsot; félretesz, mellőz.