Ezeknek az elegáns cikkeknek a receptje a "Szórakoztató".
Olvassa el a teljes recept a videó után. Hozam: 18
Hozzávalók
Összetevő-ellenőrzőlista 1 font leveles tészta, körülbelül 1/3 recept
- 1 teáskanál paprika (választható)
- 1 csésze finoman reszelt Parmigiano-Reggiano vagy Gruyere sajt
- 4 evőkanál pirított mák (opcionális)
- 2. lépés Melegítse elő a sütőt 375 fokra. Ha használ, keverje össze a paprikát sajttal. Szórja meg a keveréket egy munkafelületre. A leveles tésztát tekercselje körülbelül 10 hüvelyk és 13 hüvelyk közötti téglalapra, és nyomja a tésztát a sajtba, hogy tapadjon. Ha szükséges, meghintjük a tészta tetejét mákos magvakkal. Óvatosan nyomja meg a sodrófa segítségével a tapadáshoz.
- 3. lépés Vágja le az oldalait egy tésztahengerrel. (Lesz egy téglalapja, amely nagyjából 9 x 12 hüvelyk.)
- 4. lépés Vágja a leveles tésztát 3/4 hüvelyk hosszú szalagokra, és csavarja össze egyik végükről a másikra. Rendezzen szalagokat egymástól 1/2 hüvelyk távolságra a Silpat-lapon bélelt sütőlapon. Hűtsük le a sütőlapokat csavarodásig, amíg nagyon szilárd, kb. 45 percig.
-
5. lépés
A sajt szalmáját süssük a sütő közepén mindaddig, amíg aranybarna és fel nem töltödik, kb. 20-25 percig. Helyezze a sajt szalmát egy állványra, hogy lehűljön.
Útvonal
Utasítások ellenőrzőlista 1. lépés
Készítse elő a
Leveles tészta.