Az őszi desszertek királya ezt a sütőtökpite receptjét sötétbarna cukor felhasználásával növelik, amely több melaszt és több ízt tartalmaz.
Hozam: Egy 8 hüvelykes tortát készít
Hozzávalók
Összetevő-ellenőrzőlista 1/2 recept Pate Brisee (Pie Tészta)
- Általános célú liszt a porzáshoz
- 2 csésze házi tökös püré vagy 1 (15 uncia) tök püré
- 3 nagy tojás, enyhén megverték
- 1/2 csésze nehéz krém
- 1/2 csésze csomagolt sötétbarna cukor
- 1/2 teáskanál őrölt szegfűbors
- 1/2 teáskanál őrölt fahéj
- 1/2 teáskanál őrölt gyömbér
- 1/2 teáskanál só
- 2. lépés Egy közepes tálban egyesítse a sütőtökpürét, a tojást, a tejszínt, a cukrot, a szegfűborsot, a fahéjat, a gyömbért és a sót. Habverni addig, amíg jól nem keveredik. Öntsük hűtött tésztahéjba. Süssük, amíg a kéreg aranybarna lesz, és a puding meg nem áll, 50–55 percig. Tálalás előtt hagyja lehűlni.
Útvonal
Utasítások ellenőrzőlista 1. lépés
Melegítse elő a sütőt 375 fokra. Enyhén porolja meg a tiszta munkafelületet liszttel, és tekerje be a tésztát egy 12 hüvelykes körbe. Soroljon be egy 8 hüvelykes pitelemezt tésztával, és vágja le a tésztát úgy, hogy egyenletes legyen a tányér széle mellett. Díszítsük a széleket a felesleges tésztából vágott levél formákkal. Hideg.