Ez a finom fagylalt recept - nagyszerű nyári élvezet - John Barricelli jóvoltából. Próbáljon meg elkészíteni saját fagylalt szendvicseit ezekkel a Double-Chocolate Brownie sütikkel.
Olvassa el a teljes recept a videó után. Hozam: Kb. 1/2 / negyed
Hozzávalók
Összetevő ellenőrzőlista 2 csésze nehéz krém
- 2 csésze teljes tej
- Csipet só
- 2 csokor friss menta
- 1 csésze cukor
- 8 nagy tojássárgája
- 2. lépés Egy közepes tálban keverje össze a cukrot és a sárgáját; félretesz, mellőz. Vegye ki a menta tejszínkeverékből, és dobja el. Forraljuk a tejkeveréket csak párolva. Mérőpohár vagy kanál segítségével lassan öntsünk kb. 1/2 csésze forró tejkeveréket a tojássárgája keverékbe, folyamatosan habverve. Addig keverje hozzá a tejkeveréket, kb. 1/2 csésze, amíg az egész hozzáadódik.
- 3. lépés Öntsük vissza a keveréket a serpenyőbe, és főzzük alacsony lángon, folyamatosan keverve egy fakanállal, amíg a keverék elég vastag, hogy befedje egy kanál hátulját, 3–5 percig. A pudingnak a kanál hátoldalán húzott vonalnak meg kell a te ujjad. Öntsön egy finom szitán egy közepes tálba, amelyet a jégfürdőben helyeztek el. Rendszeresen keverjük, amíg lehűl. Fedjük le és helyezzük hűtőszekrénybe, amíg legalább 1 órán át hűlni nem hagyjuk.
-
4. lépés
Öntsön egy fagylaltkészítőbe, és a gyártó utasításainak megfelelően dolgozza fel, amíg be nem áll, de nem keményen.
- 5. lépés Helyezze a lágy fagylaltot egy műanyag edénybe, fagyasztja le legalább 4 órán keresztül és egész éjjel.
Útvonal
Utasítások ellenőrzőlista 1. lépés
Összeöntjük a tejszínt, a tejet és a sót egy közepes serpenyőben. Forraljuk főzzük és adjuk hozzá a menta. Távolítsa el a tűzről, és hagyja legalább hétig és egy éjszakán át meredek hőmérsékleten hűtőszekrényben lefedni.