A nyári éjszakák miatt több időt akar eltölteni kívül, kevesebbet a konyhában - ez a gyors és egészséges saláta a tökéletes megoldás.
előkészítés: összesen 30 perc: 30 perc adagok: 4
Hozzávalók
Összetevő-ellenőrző lista 1/4 csésze plusz 1 evőkanál olívaolaj
- 1/4 csésze friss citromlé
- Durva sót és őrölt borsot
- 1 1/4 font cukkini, vékonyra szeletelve
- 1 font csont nélküli, bőr nélküli csirkemell
- 1 csokor (kb. 8 uncia) spenót, apróra vágva
- 1/2 vöröshagyma, vékonyra szeletelve
- 3/4 csésze apróra vágott pekándió
- 1/4 csésze reszelt parmezán sajt
- 1/4 csésze apróra vágott friss menta
- 2. lépés Egy nagy, nem tapadós serpenyőben melegítse közepes hőmérsékleten a maradék evőkanál olajat. Fűszerezze a csirkét sóval és borssal. A csirkét főzzük, amíg aranybarna és egészen átlátszatlan, kb. 7 percig oldalt. Vegye le a serpenyőből, és vékonyra szeletelje.
- 3. lépés Dobd el a csirkét cukkini keverékkel, spenót, hagyma, pekándió, parmezán és menta. Szolgál.
Útvonal
Utasítások ellenőrzőlista 1. lépés
Egy nagy tálban keverje össze 1/4 csésze olajat és citromlevet; fűszerezze sóval és borssal. Adjunk hozzá cukkinit; dobja be a kabátot, és hagyja pácolni, miközben a csirkét főzi.
Cook megjegyzései
Az időmegtakarítás érdekében használjon boltban vásárolt sült csirkét.