A jól ismert ételek visszatérnek, ügyesen álcázva, mivel ezek a pulyka és burgonyapürével készített krokodlák, áfonyamártással tálalva az oldalán.
Adagok: 20 Hozam: 20-at eredményez
Hozzávalók
Összetevő-ellenőrzőlista 1 1/2 uncia (3 evőkanál) sózott vaj
- 1 közepes hagyma, darált
- Durva só és frissen őrölt bors
- 1 1/2 teáskanál darált friss zsálya
- 1 1/2 teáskanál apróra vágott friss fűszeres vagy kakukkfű
- 2 csésze finomra vágott főtt pulyka
- 1/4 csésze nehéz krém
- 1 csésze burgonyapürével
- 1/4 csésze általános célú liszt
- 1 nagy tojás, enyhén megverték
- 1 1/2 csésze finoman őrölt friss zsemlemorzsa
- Növényi olaj sütéshez
- Áfonya szósz, tálalásra
- 2. lépés Adjunk hozzá burgonyát, lisztet és tojást a pulykahoz, és ízesítsük sóval és borssal.
- 3. lépés Dobjon el 2 evőkanál pulykakeveréket egy sekély zsemlemorzsa tálba, bevonja be, és 2 hüvelykes lemezekbe rakja. Rendezzük egy rétegben egy sütőlapra, és 10 percig hűtsük le.
- 4. lépés Melegítsen 1/4 hüvelykes olajat serpenyőben közepes lángon. Tételekben dolgozva főzzük a kroketteket egy rétegben, amíg aranybarna nem lesz, oldalánként kb. 2 percig. Helyezze a papírtörlőkre a lefolyáshoz. Azonnal tálaljuk áfonya szósszal.
Útvonal
Utasítások ellenőrzőlista 1. lépés
Megolvasztjuk a vajat egy nagy serpenyőben közepes-magas hőn. Adjunk hozzá hagymát, 1 teáskanál sót és teáskanál borsot. Főzzük 3 percig. Keverje hozzá a zsályát, a sós vagy kakukkfűt, és főzze 1 percig. Keverje hozzá a pulyka és a tejszínt, és főzze kb. 1 percig, amíg a folyadék el nem párolog. Tegye át egy nagy tálba, és hagyja lehűlni 15 percig.