Logo hu.holidaysbeauty.com

Provenceli Tenger Gyümölcsei

2024

Tartalomjegyzék:

Videó: Provenceli Tenger Gyümölcsei

Videó: Provenceli Tenger Gyümölcsei
Videó: Francia Riviéra "újratöltve" 2.rész: "Látványtúra gazdagéknál" 2017. /Cannes-Antibes/ FullHD 1080p 2024, Március
Provenceli Tenger Gyümölcsei
Provenceli Tenger Gyümölcsei
Anonim

A mediterrán halpörköltekhez kapcsolódó összetevőket - fokhagymát, édesköményt, sáfrányt és tenger gyümölcseit - összevisszük a provansziai fazékban, amelyet fokhagymás aiolival tálalunk; A pite tetején egy kényelmes, üzletben vásárolt leveles tészta tetején van, amelynek rétegei nem fedik le a homárot, a garnélarát, a basszust és a laposhalot.

Provenceli tenger gyümölcsei
Provenceli tenger gyümölcsei

Dana Gallagher adagok: 6

Hozzávalók

Összetevő ellenőrzőlista 2 evőkanál extraszűz olívaolaj

  • 1/4 csésze (1/2 bot) sós vaj
  • 1 póréhagyma, csak fehér és halványzöld rész, alaposan megmosva és finoman aprítva
  • 1 izzó édeskömény, 1/4 hüvelykes szeletekre vágva
  • 2 gerezd fokhagyma, darált
  • 3/4 csésze általános célú liszt, plusz még a munkafelülethez
  • 2 csésze Fumet vagy üzletben vásárolt halkészlet
  • 3 konzerv egész hámozott szilva paradicsom, összetörve
  • 1 homár farka, héj nélkül és 1 hüvelykes darabokra vágva, a héj Fumet számára fenntartva
  • 6 uncia nagy garnélarák, hámozva és kidobva, a kagyló Fumet számára fenntartva
  • 6 uncia fésűkagyló, a kemény izmok eltávolítva, felére csökkent
  • 6 uncia csíkos basszus filé, lebőrt és 1/2 hüvelykes darabokra vágva
  • 6 uncia laposfilé, lefőzve és 1/2 hüvelykes darabokra vágva
  • Durva só és frissen őrölt bors
  • 3 evőkanál apróra vágott friss lapos petrezselymet
  • 1 csomag (14 uncia) fagyasztott leveles tészta, például Dufour, felolvadt
  • 1 evőkanál nehéz krém
  • 1 nagy tojássárgája
  • Könnyű Aioli, tálaláshoz
  • Útvonal

    Utasítások ellenőrzőlista 1. lépés

    Melegítse az olajat és a vajat egy közepes serpenyőben közepes-magas hőn. Adjon hozzá póréhagymát, édesköményt és fokhagymát; főzzük keverés közben, amíg a zöldségek meglágyulnak, kb. 6 percig. Adj hozzá lisztet; főzzük keverés közben 6-7 percig. Habverni készleten. Felforral. Keverje hozzá a paradicsomot. Csökkentse a hőt közepes-alacsony szintre. Adjon hozzá homár, garnélarák, fésűkagyló, basszus és laposhal; főzzön 5 percig. Ízesítsük sóval és borssal. Keverje hozzá a petrezselymet. Hagyjuk kihűlni.

  • 2. lépés Melegítse elő a sütőt 400 fokra. Görgessen ki a tésztát enyhén lisztezett felületen kb. 1 hüvelyk vastagságú 10 hüvelyk négyzetre. Vágja ki egy kis szellőzőnyílást a közepén. Helyezze a pörkölt egy 8 hüvelykes négyzet alakú sütőedénybe. Fedjük le tésztával, hogy a felesleges túlnyúljon. Helyezze a fagyasztóba 20 percig hidegig.
  • 3. lépés Kihúzza a tejszínt és a tojássárgáját egy kis tálba. Kefe kéreg tojásmosással. Süssük a tortát egy peremes kemencével, amíg a kéreg aranybarna és puffadt, 35–40 percig. Tálaljuk aiolival.

Ajánlott:

Új

Lencse és Bulgur Leves

Ez az egyszerű, ám mégis lényeges ez a melegítőleves a zöldségeket teljes kiőrlésű bulgurral és rostgazdag lencsékkel ötvözi egy kiadós főételhez

Bővebben
Csokoládétorta Eszpresszó Mázzal

A liszt nélküli csokoládétorta morzsás és sűrű klasszikus, amelyet mindenki szeret. Ez a változat finom kávéaromát kap a tésztában használt eszpresszóporból és az asztalnál gazdag, krémes sötét csokoládé mázból

Bővebben
Brandini Karamella

Ez a fantasztikus recept Leah Post és Brandon Weimer, Brandini Toffee jóvoltából

Bővebben
Szerkesztő Választása
  • Fagyasztott Földimogyoróvaj Csokoládé Szendvicsek
    2024

    Készítse el saját fagylalt szendvicseit, a tökéletes desszert egy nyári partihoz

  • Spagetti Radicchio és Ricotta
    2024

    Tálalja ezt az ételt egyedül, vagy párosítva a pirított garnélarákkal

  • Sült Alma ékek
    2024

    A McIntosh almák a legjobb textúrájúak erre az egyszerű desszertre, mivel azok puhavá válnak, és nem szétesnek

  • Fehér Bab Saláta Fűszeres Sült Paradicsommal és Brokkolival
    2024

    Az ebédtálban fehér bab és brokkoli található, két magas rosttartalmú élelmiszer, amelyek csökkenthetik a koleszterinszintet és segíthetnek a 2. típusú cukorbetegség megelőzésében. A paradicsom hozza a likopint az alapos salátához

  • Fekete Szemű Borsó Takarók
    2024

    A feketeszemű borsó fehérjét és enyhe füstös ízt ad hozzá ehhez a vegetáriánus ételhez. Ha időt spórol meg a recept elkészítése során, daráljuk össze a fokhagymát és a chilit

  • Roston Sült Csirke Egy Tégla Alatt
    2024

    Ezeknek a csirkéknek a súlyos sütése során történő sütése elősegíti a gyors és egyenletes főzést, így ropogós és lédús marad

Legjobb értékelés a héten
Népszerű a nap
  • Fás Gyógynövényolaj
    2024

    Élvezze a friss kerti gyógynövények ízét és használja őket semleges ízű olajok, például repce vagy növényi olaj infúziójához

  • Levél-gyógynövény Olaj
    2024

    Élvezze a friss kerti gyógynövények ízét és használja őket semleges ízű olajok, például repce vagy növényi olaj infúziójához

  • Citrus Terrine
    2024

    Egy citrusos terrin frissítő desszert

  • Tejszínes Citrom-fenéktej Vinaigrette
    2024

    Ez a citrusalapú mártás alacsony nátriumtartalmú ízt ad a salátákhoz, csirkehöz vagy tenger gyümölcseihez

  • Narancslé Csökkentése
    2024

    Használja ezt a narancslé-csökkentést az Orange Vinaigrette alapjául

  • Vajas Sárgarépa Petrezselyemmel
    2024

    Tálaljuk ezeket a gazdag és ízletes sárgarépát a sós sült vörös sügérünkkel