A zeller gyökér finomítja a házi burgonyapürét.
előkészítés: összesen 5 perc: 30 perc Szolgáltatás: 4
Hozzávalók
Összetevő ellenőrző listája 1 közepes zellergyökér (más néven zeller; kb. 14 uncia), meghámozva és 1/2 hüvelykes kockára vágva
- 1 friss kakukkfű ága, plusz körettel
- 1 fokhagyma szegfűszeg, aprítva
- Durva só és frissen őrölt bors
- 1 kis rágcsálóburgonya (kb. 9 uncia), meghámozva és 1/2 hüvelykes kockára vágva
- 1/4 csésze teljes tej
- 2 evőkanál sózott vaj, plusz még a tálaláshoz
- 2. lépés Csatorna; dobja el a kakukkfű szálát. Helyezze a növényi keveréket egy élelmiszer-feldolgozóba. Adjunk hozzá tejet és vajat, és feldolgozzuk, amíg csak megtisztul. Ízesítsük sóval és borssal. Díszítsük kakukkfűvel. Tálaljon egy tapas vajjal.
Útvonal
Utasítások ellenőrzőlista 1. lépés
Helyezze a zeller gyökérét, a kakukkfű gallyát és a fokhagymát egy kis serpenyőbe. Fedje le 1 hüvelykes hideg vízzel. Felforral. Csökkentse a hőt; adjunk hozzá 2 teáskanál sót és a burgonyát. Pároljuk, amíg a zöldségek nagyon lágyak, kb. 10 percig.