Noha a tojás alakú sütemény húsvét szimbolizálja, ez a desszert recept két 8 hüvelykes, kerek süteményes serpenyőben süthető bármilyen szezonban, 25-30 percig.
Adagok: 10
Hozzávalók
Összetevő-ellenőrző lista 1 3/4 csésze általános célú liszt, plusz még a serpenyők
- 2 teáskanál sütőpor
- 1/2 teáskanál só
- 2 1/2 csésze csomagolt édesített aprított kókuszdió
- 6 uncia (1 1/2 bot) sózott vaj, lágyítva, plusz a serpenyők
- 1 1/2 csésze cukor
- 3 nagy tojás
- 1/2 teáskanál tiszta mandula kivonat
- 3/4 csésze édesítetlen kókusztej
- Egyszerű hétperces fagyosítás
- Csővezetékes tavaszi virágok
- 2. lépés Tejszínt vajjal és cukorral keverővel, amíg nem lesz könnyű és bolyhos. Adjunk hozzá tojást és mandulakivonatot, és dobjuk be, amíg be nem épül. Beat lisztes keverékbe 3 adagban felváltva, kókuszdió-tejjel felváltva, lisztkeverékkel véget vetve.
- 3. lépés Ossza meg a tésztát az elkészített edények között. Süssük, amíg aranybarna meg nem válik, és a középső részbe helyezett sütőpróba tiszta, 40–45 perc alatt jön ki tiszta. Hagyja lehűlni huzaltartókon lévő edényekben 30 percig. Fordítsa meg a süteményeket az állványokra; hagyjuk kihűlni.
-
4. lépés
Vágja meg a sütemények lapos oldalát fogazott késsel, hogy egyenletes felületet hozzon létre. Vigyen fel néhány fagyot a tálaló tál vagy a sütemény közepén. Helyezzen 1 tortát, lekerekített oldallal, a fagyos tetejére, és tegyen rá 1 csésze fagyot. Tetejét a fennmaradó süteményréteggel, lapos oldalával lefelé. Kanál fagylaltot kanállal 1/4-es csészében egy kis csillagcsúcsú csővezetékzsákba, és tartalékoljon. Gyorsan dolgozzon, és a fennmaradó fagyot eloszlatja az egész süteményre. Csövezzen egy dekoratív koszorút a sütemény kerülete körül, fenntartott cukormázattal. Finoman nyomja be a csövezett tavaszi virágokat a cukormázba, hogy kívánt esetben díszítse. Halom maradt 1 1/2 csésze kókuszdió körül sütemény.
- 5. lépés Fából készült nyársat használva, vágja le a tortát kb. 2 hüvelyk vastag szeletekre. Vágja fel minden szelet függőlegesen felére és tálaljuk.
Útvonal
Utasítások ellenőrzőlista 1. lépés
Melegítse elő a sütőt 350 fokra. Vaj és liszt 9 hüvelykes tojás alakú sütőedények, kiürítve a felesleges lisztet. Keverje össze a lisztet, a sütőport, a sót és az 1 csésze kókuszdiót egy közepes tálba.