Az alacsony zsírtartású író meglepően krémes; ebben a délnyugati salátában könnyű majonézzel, mogyoróhagymával és fokhagymával keverik össze, hogy bonyolult öntettel szolgáljon.
előkészítés: összesen 30 perc: 30 perc adagok: 4
Hozzávalók
Összetevő-ellenőrzőlista 1/2 teáskanál chotle chile por
- Durva sót és őrölt borsot
- 1 sertés szűzpecsenye (kb. 1 font)
- 1/2 csésze alacsony zsírtartalmú író
- 3 evőkanál könnyű majonéz
- 2 mogyorófehérjét, fehért apróra vágott és zöldesen vékonyra szeletelt, elválasztva
- 1 fokhagyma-szegfűszeg, sajtológépen aprítva
- 1 fej romaine saláta (1 1/4 font), aprítva és aprítva
- 1 pint cseresznye paradicsom, negyede
- 1 csomag (10 uncia) fagyasztott kukoricamag, felolvasztva és szárazra pattogatva
- 2 uncia paprika Jack sajt, kockára vágva
- 2. lépés A sertéshúsot addig forraljuk, amíg a legvastagabb részbe behelyezett azonnali leolvasási hőmérő 145 fokon, 14-16 perc alatt nem fordul el, és főzés közben kétszer elfordul. Hagyja, hogy a sertésborda 10 percig pihenjen, majd vágja falatméretre.
- 3. lépés Készítse el az öntettel: Nagyméretű tálban habverővel írót, majonézt, mogyorófehérkét és fokhagymát keverje össze; fűszerezze sóval és borssal.
- 4. lépés Adjunk hozzá tálba roomaine, paradicsom, kukorica, sajt, mogyorófélék és sertéshús. Dobja össze, és azonnal tálalja.
Útvonal
Utasítások ellenőrzőlista 1. lépés
Hő brojler, 4 hüvelyk magasra állítva. Végezzen egy peremes kemencelapot alumínium fóliával. Egy kis tálban egyesítse a chili port, 1 teáskanál sót és 1/4 teáskanál borsot. Helyezze a sertéshúst az előkészített sütőlapra; dörzsölje fűszerkeverékkel.
Cook megjegyzései
A romaine fej finoman levágásához vágja át a felét a magon, és végezzen pár egyenletes távolságban elhelyezett vágást hosszirányban, miközben a mag érintetlen marad. Vágjuk keresztben harapás méretű darabokra.