A tökéletes keksz külseje legyen aranybarna és enyhén ropogós, belső része könnyű és levegős. Kerülje a tészta túlmunkálását; finoman kombinálja az összetevőket, amíg csak össze nem keverik. A nagyon forró sütő nélkülözhetetlen. A gőz kölcsönhatásba lép a sütőporral, hogy megteremtse a kekszek ideális külső és belső textúráját. Tálaljuk meleg vajjal.
Hozam: 9 két-három hüvelykes kekszet készít
Hozzávalók
Összetevő ellenőrzőlista 2 csésze Fehér Liliom márkájú általános célú liszt, vagy süteményliszt (nem önnövekedő)
- 1 evőkanál sütőpor
- 1 teáskanál só
- 4 evőkanál hideg sózott vaj, kockára vágva
- 3 / 4–1 csésze író
- 2. lépés Süssük, amíg aranybarna, 8-10 percig. Hagyja lehűlni, és azonnal tálalja.
Útvonal
Utasítások ellenőrzőlista 1. lépés
A sütőt melegítse 500 fokra. Tálban egyesítse a lisztet, a sütőport és a sót. Tészta vágóval vagy két késsel vágja be a vajat a lisztkeverékbe, amíg durva darara emlékeztet. Öntsön bele írót, és óvatosan keverje meg, amíg össze nem keverik. Kézével óvatosan formálja a keveréket gömbökbe. Helyezzen egy kerek, 8 x 2 hüvelykes tortát.