Ez a praliné adja a mogyoró-praliné Tortánknak a ropogását.
Hozam: 2 1/4 csészét készít
Hozzávalók
Összetevő-ellenőrző lista Növényi olaj, sütőlaphoz
- 2 csésze cukor
- 1 evőkanál kukoricaszirup
- 1/2 csésze mogyoró, pirított, a bőr eltávolítva
- 1/2 csésze egész kipréselt mandula, pirított
- 2. lépés A pralinát darabolja szét darabokra, majd durván őrölje meg egy élelmiszer-feldolgozóban.
Útvonal
Utasítások ellenőrzőlista 1. lépés
Enyhén olajozzon egy peremes sütőlapot; félretesz, mellőz. Melegítsük fel a cukrot, a kukoricaszirupot és a 3 evőkanál vizet közepes serpenyőben közepes-magas hőn, keverés közben, amíg a cukor feloldódik. Folytassa a főzést keverés nélkül, amíg a mély borostyán színű lesz. Keverje hozzá a diót. A keveréket elkészítjük az előkészített lapra. Hagyja teljesen lehűlni egy huzaltartón.
Cook megjegyzései
A praliné légmentesen zárható tartályban tárolható szobahőmérsékleten legfeljebb 1 hónapig.