Logo hu.holidaysbeauty.com

Csirke, Prosciutto és Saláta

2024

Tartalomjegyzék:

Videó: Csirke, Prosciutto és Saláta

Videó: Csirke, Prosciutto és Saláta
Videó: Saláta csirkemellel BF módra 2024, Március
Csirke, Prosciutto és Saláta
Csirke, Prosciutto és Saláta
Anonim

Ezt a receptet a saltimbocca, egy klasszikus római étel ihlette. Ebben a változatban a hagyományos borjúborda csirkemell-szelettel helyettesítettük.

Csirke, Prosciutto és Saláta
Csirke, Prosciutto és Saláta

előkészítés: összesen 10 perc: 30 perc Szolgáltatás: 4

Hozzávalók

Összetevő-ellenőrző lista 1/4 csésze általános célú liszt

  • Durva sót és őrölt borsot
  • 4 friss egész zsályalevél, plusz 4 darált levél
  • 4 (egyenként 6-8 uncia) csirke szelet
  • 4 szelet (3 uncia) vékonyra szeletelt sonkát
  • 4 teáskanál olívaolaj
  • 3/4 csésze száraz fehér bor
  • 1/3 csésze redukált nátrium-konzerv csirkeleves
  • 1 evőkanál hideg vaj
  • Útvonal

    Utasítások ellenőrzőlista 1. lépés

    Egy sekély tálban keverje össze a lisztet, 1/2 teáskanál sót és 1/4 teáskanál borsot. Félretesz, mellőz.

  • 2. lépés Helyezzen 1 zsályalevelet hosszirányban az egyes szeletekre, majd tekerje egy prosciutto szeletet az egyes szeletek közepére, körülvéve zsályát. Laposítsa a tenyerével, hogy elősegítse a prosciutto tapadását a csirkéhez. Kotró szelet fűszeres lisztben; csapja le a felesleget.
  • 3. lépés Egy nagy, nem tapadós serpenyőben melegítsen 2 teáskanál olajat közepes-magas hőn. Főzzen 2 szelet, amíg aranybarna és átfőzött, oldalról 3-4 percig. Távolítsa el a szelet és tartsa melegen. Ismételje meg a maradék 2 teáskanál olajjal és 2 szelettel.
  • 4. lépés Adjon hozzá bort és húslevest a serpenyőbe; főzzük magas hőmérsékleten, amíg háromnegyedével, kb. 2 percig csökkennek. Vegyük le a tűzről; hagyja lehűlni 1 percig. Adj hozzá vajat és darált zsályát; keverjük, amíg a vaj megolvad, kb. 30 másodpercig. Kanál szósz tányérra; felső szelettel. Azonnal tálaljuk.

Ajánlott:

Új

Vízitorma, Avokádó és Mangó Saláta

Töltse le ezt a könnyű és frissítő salátareceptet, amelyet Emeril Lagasse séf készített a Soft-Shell rákjaival felejthetetlen ételhez

Bővebben
"Beer Can" Pulykamell BBQ Gravy-vel

Sör - van valami, amit nem tud megtenni? Az Emeril Lagasse "Emeril at the Grill" című receptjében a pulyka extra lédús lesz

Bővebben
Krémsajt-citrom íjak

Ezeket az ünnepi íjakat csövezik, sütik és péksüteményekbe cukrozzák

Bővebben
Szerkesztő Választása
Legjobb értékelés a héten
Népszerű a nap
  • Paraszt Kenyér
    2024

    Semmi különösebb, mint a házi kenyér az asztalnál, és ez a kiadós kenyér sem kivétel

  • Jambon Chaud-Froid
    2024

    Egyedi húsvéti vagy ünnepi sonkához ehhez a francia főételhez zselatin, konyak, póréhagyma, sárgarépa és cékla kombinálható

  • Petits Négyes Pillangókkal
    2024

    Ezek a dekoratív kisállatok négyszögletes pillangókkal készülnek - a Tilly's Cakes Karen Porter receptje alapján - tökéletes élvezet a menyasszonyi zuhanyzókra és más különleges alkalmakra történő kiszolgálásra

  • Pate Sucree A Tarts Számára
    2024

    Pate Sucree és Pate Sablee: A franciák gyakran használják ezt a két klasszikus héjat tortákhoz. A paste szüré könnyű és ropogós; A pate sablee gazdag és morzsás (neve valójában a "homok" francia szóból származik). Az előbbi egy kicsit könnyebb kibontakozni; ez utóbbi ujjheggyel be lehet nyomni az edénybe

  • Töltött Padlizsán és Marhahús
    2024

    Részben sovány marhahús, részben padlizsán, ez az alacsony kalóriatartalmú burger a világ legjobbjait kínálja. Az extra éles cheddar sajt borotválása a kis adag hosszú utat eredményez. A legjobb textúra eléréséhez főzze közelebb a hamburgereket

  • Buche De Noel
    2024

    Ez a fantasztikus "Yule log" egy klasszikus francia ünnepi desszert