Logo hu.holidaysbeauty.com

Bo Ssam

2024

Tartalomjegyzék:

Videó: Bo Ssam

Videó: Bo Ssam
Videó: Pork wraps (Bo-ssam: 보쌈) 2024, Március
Bo Ssam
Bo Ssam
Anonim

Az ízletes koreai étel receptje, David Momg Momofuku séf jóvoltából.

Olvassa el a teljes recept a videó után. Adagok: 10

4090_012909_newbossam_l
4090_012909_newbossam_l

Hozzávalók

1. összetevő ellenőrzőlista (8-10 font) csontos sertés váll vagy sertés fenék

  • 1 csésze granulált cukor
  • 1 csésze plusz 1 evőkanál durva só
  • 7 evőkanál világosbarna cukor
  • 12 kagyló tálalva tálalva
  • 1 csésze Napa káposzta Kimchi, tálaláshoz
  • 1 csésze Napa Káposzta Kimchi, püré, tálaláshoz
  • 1 csésze gyömbér-málna szósz, tálaláshoz
  • 1 csésze Ssam szósz, tálaláshoz
  • Tálaláshoz 2 csésze rövid szemű, párolt fehér rizs
  • 3–4 feje Bibb-saláta, a leveleket elválasztják, alaposan mossák és szárazra centrifugálják
  • Tengeri só
  • Útvonal

    Utasítások ellenőrzőlista 1. lépés

    Helyezze a sertéshúst egy nagy tálba vagy sütő serpenyőbe. Egy közepes tálban keverje össze a granulált cukrot és 1 csésze durva sót. Dörzsölje a cukorkeveréket az egész sertéshúsra, és fedje le a tálba műanyag csomagolással; vigyük hűtőszekrénybe legalább 6 órán keresztül és egy éjszakára.

  • 2. lépés Melegítse elő a sütőt 300 fokra.
  • 3. lépés Helyezze a sertéshúsot egy nagy pörkölő serpenyőbe, és engedje el a felhalmozódott gyümölcsleveket (vagy engedje le a felhalmozódott leveket a sütő serpenyőből, amelyben a sertés van). Helyezze a sütő serpenyőt a sütőbe, és főzze, óránként megsütve a kiolvasztott zsírt a sütő serpenyőben, amíg a hús gyengédené nem válik, és körülbelül 6 órán keresztül könnyen el van aprítva.
  • 4. lépés Közben egy kis tálban keverje össze a maradék evőkanál durva sót és a barna cukrot; dörzsölje keverék egész sertéshús.
  • 5. lépés Növelje a sütő hőmérsékletét 500 fokra. Tegye vissza a sertést a kemencébe, amíg a cukor 10–15 perc alatt ropogós kéregké megolvad. Tálaljuk megengedett osztrigával, kimchivel, gyömbér-mártással, ssam-mártással, rizzsel, salátával és tengeri sóval.

Ajánlott:

Új

Lencse és Bulgur Leves

Ez az egyszerű, ám mégis lényeges ez a melegítőleves a zöldségeket teljes kiőrlésű bulgurral és rostgazdag lencsékkel ötvözi egy kiadós főételhez

Bővebben
Csokoládétorta Eszpresszó Mázzal

A liszt nélküli csokoládétorta morzsás és sűrű klasszikus, amelyet mindenki szeret. Ez a változat finom kávéaromát kap a tésztában használt eszpresszóporból és az asztalnál gazdag, krémes sötét csokoládé mázból

Bővebben
Brandini Karamella

Ez a fantasztikus recept Leah Post és Brandon Weimer, Brandini Toffee jóvoltából

Bővebben
Szerkesztő Választása
  • Fagyasztott Földimogyoróvaj Csokoládé Szendvicsek
    2024

    Készítse el saját fagylalt szendvicseit, a tökéletes desszert egy nyári partihoz

  • Spagetti Radicchio és Ricotta
    2024

    Tálalja ezt az ételt egyedül, vagy párosítva a pirított garnélarákkal

  • Sült Alma ékek
    2024

    A McIntosh almák a legjobb textúrájúak erre az egyszerű desszertre, mivel azok puhavá válnak, és nem szétesnek

  • Fehér Bab Saláta Fűszeres Sült Paradicsommal és Brokkolival
    2024

    Az ebédtálban fehér bab és brokkoli található, két magas rosttartalmú élelmiszer, amelyek csökkenthetik a koleszterinszintet és segíthetnek a 2. típusú cukorbetegség megelőzésében. A paradicsom hozza a likopint az alapos salátához

  • Fekete Szemű Borsó Takarók
    2024

    A feketeszemű borsó fehérjét és enyhe füstös ízt ad hozzá ehhez a vegetáriánus ételhez. Ha időt spórol meg a recept elkészítése során, daráljuk össze a fokhagymát és a chilit

  • Roston Sült Csirke Egy Tégla Alatt
    2024

    Ezeknek a csirkéknek a súlyos sütése során történő sütése elősegíti a gyors és egyenletes főzést, így ropogós és lédús marad

Legjobb értékelés a héten
Népszerű a nap
  • Fás Gyógynövényolaj
    2024

    Élvezze a friss kerti gyógynövények ízét és használja őket semleges ízű olajok, például repce vagy növényi olaj infúziójához

  • Levél-gyógynövény Olaj
    2024

    Élvezze a friss kerti gyógynövények ízét és használja őket semleges ízű olajok, például repce vagy növényi olaj infúziójához

  • Citrus Terrine
    2024

    Egy citrusos terrin frissítő desszert

  • Tejszínes Citrom-fenéktej Vinaigrette
    2024

    Ez a citrusalapú mártás alacsony nátriumtartalmú ízt ad a salátákhoz, csirkehöz vagy tenger gyümölcseihez

  • Narancslé Csökkentése
    2024

    Használja ezt a narancslé-csökkentést az Orange Vinaigrette alapjául

  • Vajas Sárgarépa Petrezselyemmel
    2024

    Tálaljuk ezeket a gazdag és ízletes sárgarépát a sós sült vörös sügérünkkel