Ez a tömeg kellemes hétvégi villásreggeli recept (ma este előkészítjük, holnap sütjük) francia pirítós, csavarral: Málna szósz helyettesíti a hagyományos juharszirupot. Ez a színes étel ünnepi karácsonyi reggelit is készít.
Olvassa el a teljes recept a videó után. előkészítés: összesen 20 perc: 1 óra 15 perc adagok: 4
Hozzávalók
Összetevő ellenőrzőlista 4 nagy tojás
- 1 1/2 csésze teljes tej
- 1/2 csésze cukor
- 1 teáskanál tiszta vanília kivonat
- 1/8 teáskanál só
- 4 vastag szeletelő hal, brioche vagy más tojásos kenyér (1 hüvelyk vastag)
- 2 evőkanál sózott vaj, megolvasztva
- 1 zsák (10–12 uncia) fagyasztott málna (vagy eper) felolvasztva
- Füstölt csirke kolbász, melegítve, tálalásra (opcionális)
- 2. lépés Rendezzük el a kenyeret egy rétegben az edényben; hagyja ázni 15 percig. Fordítsa meg a kenyeret; fedjük le és hűtsük le, amíg a folyadék nagy része felszívódik, legalább 30 percig és egy éjszakán át.
- 3. lépés Melegítse elő a sütőt 350 fokra. Kefezzük meg egy peremes kemencelapot vajjal. Spatulával óvatosan helyezze át az átázott kenyeret a lapra. Süssük, amíg a francia pirítós középpontba nem áll és alján enyhén megbarnul, 25–30 percig.
- 4. lépés Időközben egy közepes tálban egyesítse a málnaféléket és a maradék 1/4 csésze cukrot, enyhén masszírozva egy villával.
- 5. lépés Távolítsa el a francia pirítósort a sütőlemezről egy vékony fém spatulával; tálaljuk málna szósszal és kívánt esetben kolbásszal.
Útvonal
Utasítások ellenőrzőlista 1. lépés
Egy 9 x 13 hüvelykes sütőedénybe keverje össze a tojást, a tejet, az 1/4 csésze cukrot, a vaníliát és a sót.
Cook megjegyzései
Hagyja, hogy a vastag kenyérszeletek legalább 45 percig felszívják a tojásos tésztát, és a francia pirítós ízlésesen pudingos lesz.