A cseresznyeparadicsom csípős aromát ad hozzá, ha keverjük krémes Arborio rizsbe; kivágtuk egy aranyos virág alakú körettel.
Adagok: 6
Hozzávalók
Összetevő-ellenőrzőlista 3 doboz (egyenként 14 1/2 uncia) alacsony nátriumtartalmú csirkeleves
- 2 evőkanál olívaolaj
- 4 csésze arborio vagy carnaroli rizs
- 1 kicsi sárgarépa, apróra aprítva
- 12 uncia cseresznye paradicsom, felére csökkent
- 4 evőkanál sózott vaj
- 1/2 csésze finoman reszelt parmezán sajt
- 2. lépés Melegítse az olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon, amíg meleg, de nem dohányzik. Adjunk hozzá rizst és főzzük, keverve a bevonatot, illatosá és áttetszővé, körülbelül 5 percig. Keverjen hozzá 1/2 csésze meleg levest; főzzük keverés közben, amíg szinte az összes folyadék felszívódik. Ismételje meg mindaddig, amíg az összes levest hozzá nem adják.
- 3. lépés A legfrissebb húsleves hozzáadásával keverje hozzá a sárgarépát és a paradicsomot. Főzzük, és a paradicsomot egy kanál hátulján felbontva, amíg szinte az összes folyadék felszívódik, 6-8 percig.
- 4. lépés Keverje hozzá a vajat. Távolítsa el az edényt a tűzről; felső rizottó sajttal.
Útvonal
Utasítások ellenőrzőlista 1. lépés
Forraljuk fel a főzetet főzőkannában közepes lángon. Csökkentse a hőt alacsonyra; tartsd melegen.