A grillezett garnélarák aromájával felszívódik, amikor narancs, kakukkfű, fokhagyma és olívaolaj pácával készítik. Könnyű vacsorát készíteni család vagy tömeg számára.
előkészítés: összesen 15 perc: 45 perc Szolgáltatás: 4
Hozzávalók
Összetevő-ellenőrzőlista 1 font nagy garnélarák (kb. 24), hámozva és kidolgozva, farok be
- 1 1/2 teáskanál reszelt narancshéj, plusz 1/2 csésze friss narancslé
- 2 fokhagyma szegfűszeg, darált
- 2 evőkanál olívaolaj, plusz még a rostélyok
- 1 evőkanál plusz 1 teáskanál apróra vágott friss kakukkfű
- Durva sót és őrölt borsot
- 1/3 csésze könnyű majonéz
- 2. lépés Egy kis tálban egyesítse a majonézt, a maradék 1/2 teáskanál héját, a fennmaradó 1/4 csésze lé és a maradék 1 teáskanál kakukkfűt; fűszeres mártással sóval és borssal.
- 3. lépés Melegítsen grill közepes hőmérsékletig enyhén olajos reszel. Menjen a garnélarákra a nyársra, és rostélyozzuk, egyszer forgatva, amíg a garnélarák átlátszatlanok, 3-4 perc alatt. Tálaljuk garnéla merítőmártással.
Útvonal
Utasítások ellenőrzőlista 1. lépés
Sekély edénybe keverje össze a garnélarák, 1 teáskanál héj, 1/4 csésze gyümölcslé, fokhagyma, olaj, 1 evőkanál kakukkfű, 1/2 teáskanál só és teáskanál bors elemeit; dobd be a kabátot. Pácolja a hűtőszekrényben 30 percig (vagy legfeljebb 8 órán keresztül). Áztasson nyolc 8 hüvelykes fa nyársat vízben 30 perccel a főzés előtt.