A lazac farokából kivágott, lapos, széles filé jól működik ehhez a nyitott arcú szendvicshez.
Adagok: 4
Hozzávalók
Összetevő ellenőrző listája 2 evőkanál száraz mustár
- 3 evőkanál csomagolva világosbarna cukor
- 1/2 teáskanál szójaszósz
- 1 evőkanál olívaolaj
- 4 lazacfilé, mindegyik kb. 6 uncia
- Só és frissen őrölt fekete bors
- 1/2 csokor sült saláta kitûnõ, kissé nedves
- 4 szelet savanyú kenyér, kéreg vágva
- 2. lépés Melegítsen egy rostélyt vagy grill serpenyőt, amíg nagyon meleg. Kefe lazacot megmaradó olajjal; fűszerezze sóval és borssal. Grillezzen 5 percig, vagy amíg megbarnul. Forgassa és főzzen további 5 percig, vagy a kívánt mértékűségig.
- 3. lépés Kenyér pirítós, és helyezzük a tányérokra. Tetejére fonódott sült saláta kitûnõ és lazac filé. Szitáljon mustármártást a tetejére. Azonnal tálaljuk.
Útvonal
Utasítások ellenőrzőlista 1. lépés
Keverjük össze a mustárt és a cukrot egy kis tálban. Keverjen hozzá 1 1/2 evőkanál vizet. Adjunk hozzá szójaszószt és 1 teáskanál olajat. Félretesz, mellőz.