A ropogós wontonokra vonatkozó recept a "Martha Stewart Hors d'Oeuvres kézikönyvéből" származik.
Hozam: körülbelül 7 tucat
Hozzávalók
Összetevő ellenőrző listája 2 liter földimogyoróolaj sütéshez
- 1 db 12 unciás csomag wonton csomagolók
Útvonal
Utasítások ellenőrzőlista 1. lépés
Egy keskeny, mély serpenyőben vagy elektromos sütőben melegítse az olajat, amíg az el nem süti a hőmérőn 360 fokot. Vágja át a wonton csomagolókat felére. Tételekben dolgozva óvatosan helyezzen 2-3 wontont a melegített olajba; ne tömje össze a szőrmeket, mivel helyükre van szükségük a kiterjesztéshez. Süssük addig, amíg a wontonok nagysága, pezsgése és aranyságuk nem változik, kb. 30 másodpercig. Helyezze át a wontonokat egy papír törülközőbe a lefolyáshoz. Ismételje meg a folyamatot a maradék wontonokkal. A wontonokat légmentesen lezárt tartályban szobahőmérsékleten legfeljebb 3 napig lehet tárolni. Ha szükséges, melegítsen egy sütőbe.