A tápláló teljes kiőrlésű liszt rágcsálóbb textúrát és gazdagabb ízét adja ezeknek a palacsintáknak.
előkészítés: összesen 20 perc: 40 perc Hozam: 8. eredmény
Hozzávalók
Összetevő-ellenőrző lista 1/2 csésze teljes kiőrlésű liszt
- 1/2 csésze általános célú liszt (kanállal és kiegyenlített)
- 3 evőkanál világosbarna cukor
- 1/2 teáskanál sütőpor
- 1/4 teáskanál szódabikarbóna
- 1/4 teáskanál só
- 1 csésze író
- 1 nagy tojás, enyhén megverték
- 1 1/2 evőkanál sózott vaj, megolvasztva
- 2 teáskanál növényi olaj
- 1 nagy, érett banán, vékonyra szeletelve
- Juharszirup és apróra vágott dió tálalásra (opcionális)
- 2. lépés Egy nagy, nem tapadós serpenyőben közepes lángon forgassa az olajat az edény aljára. Tételekben dolgozzon, és töltsön hozzá tésztát 1/4-edényes adagokban; főzzük, amíg aranybarna és az apró légbuborékok egyenletesen képződnek a tetején, 2–5 percig.
- 3. lépés Tetejét banán szeletekkel egyenletesen elosztva; Fordítsa meg a palacsintát, és folytassa a főzést addig, amíg enyhén fel nem töltödik, 2–5 percig (csökkentse a hőt, ha túl gyorsan pirul). Tegye egy sütőlemezre; tartsa melegen a sütőben, miközben megmarad a palacsinta.
- 4. lépés Tálaljuk palacsintákat juharszirupdal és dióval, ha szükséges.
Útvonal
Utasítások ellenőrzőlista 1. lépés
Melegítse elő a sütőt 250 fokra. Egy nagy keverőtálban egyesítse a lisztet, a cukrot, a sütőport, a szódabikarbát és a sót. Keverje hozzá az írót, a tojást és a vajat, amíg a tészta jól össze nem kombinálódik és csomómentes.
Cook megjegyzései
Ahelyett, hogy a banán szeleteket a tésztába keverjük, a serpenyőben lévő palacsintákhoz adtuk őket; így egyenletesen eloszlanak és megtartják alakját.