Ez a pörkölt garnélarák-recept Jim Botscaos séf jóvoltából adódik, és megtalálható az "Új görög konyha" szakácskönyvében.
Olvassa el a teljes recept a videó után. Adagok: 6
Hozzávalók
Összetevő-ellenőrző lista fűszeres paradicsom Saltsa
- 24 jumbo garnélarák vagy garnélarák, fejük fel, hámozva, kidobva, és a farok ép
- 1 1/2 evőkanál forró paprika keveréke és a forró paprika kenyér morzsája keveréke
- Durva só
- 6 evőkanál extraszűz olívaolaj
- 2. lépés Hagyjon el annyi sálát, hogy egyenletesen lefedje egy 16 x 10 hüvelyk méretű sütőedény alját. Fűszerezze a fűrészes garnélarákat forró borssal és sóval, és tegye egy rétegben, kissé átfedésben a saltsa fölé. Megszórjuk bors-zsemle keverékkel. Szitáljuk az olívaolaj felével és helyezzük a sütőbe.
- 3. lépés Sült, amíg a fűrészes rózsafehér színűvé nem válik, a zsemlemorzsa pedig aranybarna. Távolítsa el a sütőből és szitálja a maradék olívaolajjal; azonnal tálaljuk.
Útvonal
Utasítások ellenőrzőlista 1. lépés
Melegítse elő a sütőt 400 fokra.