Az őszibarackbőr hozzáadása az orvvadász folyadékhoz elősegíti az aromát, és szép rózsa színű mártást eredményez. A kedvenc csokoládéval tálaljuk az őszibarackot.
WILLIAM MEPPEM előkészítés: összesen 10 perc: 30 perc adagok: 4
Hozzávalók
Összetevő ellenőrzőlista 4 érett közepes őszibarack
- 1/2 csésze méz
- 2. lépés Készítsen jégfürdőt, és tegye félre. Töltsön meg egy nagy (4 liter) serpenyőt elég hideg vízzel, hogy fedezze az őszibarackot; távolítsa el az őszibarackot. Forraljuk fel a vizet magas hőmérsékleten, és körülbelül 1 percig ürítsük el az őszibarackot (több, ha a bőr nem húzódik el az őszibaracktól). Réselt kanállal azonnal helyezze az őszibarackot a jégfürdőbe. Távolítsa el a jeges vízből, és húzza le. Tegye félre az őszibarackot és a bőrt.
- 3. lépés Tartson 4 csésze orvvadász folyadékot a serpenyőben; adj hozzá bőrt és mézet. Forraljuk fel, és főzzük, amíg 11/2 csészére nem csökken. Öntsön folyadékot egy tál fölé helyezett szitán, és dobja el a bőrt. Azonnal kanállal szirupot az őszibarack felett, és tálaljuk.
Útvonal
Utasítások ellenőrzőlista 1. lépés
Egy éles késsel finoman gördítsen be minden őszibarack alját (nem a szár végét) keltetőnyomokkal.